Restaurant

To av tre frykter konkurs

Flere enn 6 av 10 reiselivsbedrifter i NHO Reiselivs undersøkelse mener det er en reel risiko for at de går konkurs som følge av koronasituasjonen. Les hele saken

Luftig gladnyhet

Nå blir det spektakulær gondol i Romsdalen. Les hele saken

NHO Reiseliv-direktøren roser regjeringen og Stortinget for å ha lyttet til NHO Reiselivs anbefalinger. Med opp til 125.000 ansatte i fare for permitteringer, er det viktigere enn noen gang at konkurser unngås. Les hele saken

Bølgen & Moi i 25 år

Barak Obama, Meryl Streep, Bill Gates, Mike Tyson, konger og prinsesser har alle "tatt" Bølgen (og Moi). Hovedpersonene selv er mest fornøyd med å ha gitt så mange "vanlige gjester" gode opplevelser i 25 år. Les hele saken

De åpner The Tea Room

Stjernekokken Luke Henderson (25) og vinconnoisseur Jefferson Goldring (29), begge kjent fra Maaemo, gjør seg klar til åpning av sin nye restaurant. Les hele saken

– Norske restauranter er fanget i fortiden

Dansk oppstartsselskap vil totalforandre den norske restaurantbransjen. Nå gir de gratis bordbooking til alle norske restauranter. Les hele saken

Chargo skal hindre batteriangst

Gründer Even Moss Lundemo har ambisjoner om å utplassere flere tusen ladestasjoner for mobiltelefoner innen utgangen av 2020. Blant annet hos norske restauranter. Les hele saken

Reiselivsprisen 2019 til Under

Under ble tildelt Reiselivsprisen 2019. – En velfortjent pris til en bedrift som satser, inspirerer og skaper unike gjesteopplevelser med bærekraft i sentrum, sier NHO Reiseliv-direktør Kristin Krohn Devold. Les hele saken

Bølgen & Moi flytter

Bølgen & Moi har bestemt seg for å flytte suksess-restauranten på Briskeby litt lenger ned i «gata», nærmere bestemt til Frogner House på Gimle. Les hele saken

Vant NM i sunn fastfood

– Her nærmer vi oss restaurantstandard, sa jurymedlem og kokk Bård Greni, etter å smakt Zawaiian Classic poke bowl fra Zawai på Briskeby i Oslo. Les hele saken

Tar opp kampen mot de store utelivsaktørene

Oslo-gutta Kim Søyland og Jama Awaleh står bak Selskap & Serveringsgruppen og er ikke redde for å innrømme at de kjemper over sin vektklasse. Nå ønsker de å vise mer muskler og relanserer selskapet under nytt navn: byOSLO. Les hele saken

Tar Bølgen på Gimle

I dag åpner Bølgen & Moi ny restaurant på Gimle med provoserende «Pop- art»-kunst fra Mr. Kling på veggene. Og suksess-oppskriften fra Briskeby med champagnelunsj, ja den videreføres. Les hele saken

– En fantastisk ambassadør

Svein Jæger Hansen er matformidler, lokalmat-forkjemper og lidenskapelig opptatt av mathåndverk. Nå runder han 25 år på Scandic Meyergården Hotell i Mo i Rana. Les hele saken

Håvard (20) og Audun (19) er Nordens beste

Gull til lærlinger fra Statholdergaarden i Nordisk Mesterskap for kokkelærlinger. Les hele saken

Ny konkurranse: Årets Unge Kokk

Stiftelsen Året kokk lanserer en ny konkurranse for kokker under 25 år. Måler å utvikle kokketalenter som kan hevde seg i verdens mest krevende kokkekonkurranse, Bocuse d’Or. Les hele saken

To stjerner til Trondheim

Trondheims-restauranten Fagn, med Jonas Nåvik (bildet) i spissen, sørget for trønder-hovedstadens første Michelin-stjerne noen sinne. Rett etterpå sikret Heidi Bjerkan og Credo sin første stjerne. Les hele saken

Siste sjanse for mat-kupp

Restaurantfestivalen i Oslo gir matglade gjester mulighet til å nyte to-retters gourmetmat fra noen av byens beste restauranter – uten å tømme lommeboken. Nå er det siste innspurt. Les hele saken

Knall åpningshelg i Torggata

I helgen gjenoppstod Torggata Bad gjenoppstår som matmarked i form av Oslo Street Food. Målet er å bli Oslos nye storstue for mat og drikke. Les hele saken

Her skal Michelin-stjernene deles ut

Når årets nordiske Michelin-stjernene deles ut i februar, er det danske Århus som er vertskap. Les hele saken

Barnehage fikk matredderpris

Barnehagen Kidsa Løvåsbakken i Fyllingsdalen fikk denne uken utdelt Matredderprisen for sitt foregangsarbeid i kampen mot matsvinn. Les hele saken

Gull – gull – gull – gull

Kokkelandslaget senior tok i går sitt andre gull i VM, denne gang for sin kaldmat-buffet som ble presentert for dommerne tirsdag morgen. Dermed har de to norske lagene vunnet totalt fire gull i VM så langt. Les hele saken

Dobbelt gull til Norge

På første konkurransedag under VM i kokkekunst tok både junior- og seniorlandslaget gull i sine konkurransegrener. I dag venter nye oppgaver. Les hele saken

Sprøyter nitrogen rett i suppa

AGA lanserer nytt produkt for rask nedkjøling av flytende næringsmidler. Målet er å opprettholde smak, konsistens og kvalitet. Les hele saken

Gir nytt liv til "Bagatelle-huset"

I lokalene som tidligere huset gourmetrestaurantene Bagatelle og Lille B er et nytt konsept i ferd med å ta form. Se hva eierne planlegger. Les hele saken

Den «undervurderte» reiselivsindustrien

En 74-siders rapport, utarbeidet av Innovasjon Norge, inneholder noen oppsiktsvekkende punkter den norske hotellbransjen, bokstavelig talt, bør kikke på. Les hele saken

Lutefisk-sesongen er åpnet

I går gikk det uoffisielle startskuddet for årets lutefisk-sesong hos Lofoten Fiskerestaurant. Og de fremmøtte fikk selvsagt smake verdens beste lutefisk. Les hele saken