SKIFTER BEITE: Restaurant Kontrast flytter fra Carlton Hotel Guldsmeden til Vulkan i Oslo.
SKIFTER BEITE: Restaurant Kontrast flytter fra Carlton Hotel Guldsmeden til Vulkan i Oslo.

Hotell mister topprestaurant

Restaurant Kontrast flytter fra Hotel Guldsmeden i Oslo.

Restaurant Kontrast har siden oppstarten i 2013 satset på norske, økologiske råvarer i sesong, og har høstet svært gode anmeldelser. Nå flytter restauranten fra Carlton Hotel Guldsmeden på Frogner i Oslo. Innen mars neste år blir restauranten Mathallens nabo på Vulkan.

– Der får vi lokaler som passer oss bedre. På Vulkan kommer vi også til å bli naboer med Mathallen, som har litt av den samme kundegruppen som oss, sier kjøkkensjef Mikael Svensson til osloby.no.

– Vi kommer til å fortsette i samme stilen, med bra mat og kanskje enda mer fornøyde gjester. Forhåpentligvis vokser vi litt også, sier Svensson.

Hotel Guldsmedens eier Sandra Weinert opplyser overfor hotellmagasinet.no at det planlegges et nytt matkonsept som erstatning for Kontrast.

Til toppen