– Lover veldig godt for oss i tiden som kommer
Classic Norway Hotels nye suitehotell på bryggekanten i Henningsvær kan se tilbake på en vellykket første sommer i drift.
Hotellmagasinet har tidligere omtalt planene for det nye suitehotellet i Lofoten. I juli åpnet Henningsvær Bryggehotell åpnet endelig dørene, tre år etter at den første spaden ble satt i jorda og i tide til starten på den norske fellesferien.
Hotelldirektør Magnus Kalvøy kan melde om en svært vellykket sommer for det nyåpnede hotellet. Nå skal han og de andre ansatte videreutvikle konseptet.
Stor pågang fra start
Den 1. juli åpnet Henningsvær Bryggehotell endelig dørene til sine 39 rom. Dette inkluderer 11 suiter, 14 junior suiter og Vind Brasserie, som er fordelt på åtte bygninger bundet sammen av et nytt bryggeanlegg med til sammen 11 000 meter bryggeplanker.
Det nye suitehotellet er en del av kjeden Classic Norway Hotels, hvor Magnus Kalvøy startet sin karriere med en sommerjobb. Nå styrer han altså kjedens nye storsatsing i Henningsvær.
Etter å ha forsøkt å få Magnus Kalvøy på tråden en stund, lykkes vi endelig. Den unge hotellsjefen har travle dager, og forteller at det har gått i ett siden åpningen tidligere i sommer. Det er han strålende fornøyd med.
– Vi har har hatt en veldig fin sommer. Det var litt smårusk som førte til forsinket overtakelse, men likevel landet vi sommeren veldig godt. Vi hadde budsjettert med rundt 90 prosent belegg i sommer, og kom veldig tett opptil målet. Det endte vel på rundt 87 prosent, og det er vi veldig fornøyde med, fastslår Kalvøy ovenfor Hotellmagasinet.
Vellykket innkjøring
Siden utbyggingen har pågått siden 2021 er det ikke så rart at enkelte ting måtte kjøres inn, og at alt kanskje ikke fungerte helt optimalt på åpningsdagen, sier Kalvøy. Men han understreker at dette har vært ting som har pågått «i kulissene», uten at gjestene har merket noe negativt.
– Det ble litt crash course, men de ansatte tok det på strak arm. Personalet vi har hatt i sommer har gjort en fantastisk innsats, så gjesteopplevelsen har vært veldig god fra dag én, gjestene har ikke merket noe til det. Og det er jo tross alt det viktigste!
Svært gode tilbakemeldinger
Tilbakemeldingene fra kundene underbygger hotelldirektørens inntrykk, påpeker han.
– Vi har for eksempel 10/10 i rating på Expedias kanaler, og fantastiske tilbakemeldinger fra kundene. For en hotelldirektør er det selvfølgelig godt å se at både hardware og software har fungert optimalt for gjestene.
Med sommeren vel unnagjort ser Kalvøy fremover. Henningsvær Bryggehotell baserer seg på helårsdrift, og med unntak av at de holder stengt en periode rundt juletider, er både hotell og restaurant åpent året rundt.
Magnus Kalvøy ser lyst på månedene som kommer, selv om mørketida er rett rundt hjørnet.
– Det er mye spennende som skjer i Lofoten, med blant annet nye direkteruter fra utlandet. Så det lover veldig godt for oss i tiden som kommer. Målet er å holde et ganske jevnt trykk hele året, selv om vi selvfølgelig ikke når samme volum som i høysesongen på sommeren.
Bygge på fundamentet
Magnus Kalvøy føler at Henningsvær Bryggehotell nå har et veldig godt fundament på plass. Nå skal de bygge videre på fundamentet, og videreutvikle konseptet.
– Vi føler oss veldig trygg på leveransen så langt, så for oss handler det nå om å utvikle dette videre. Med fundamentet på plass, kommer det mer krydder etter hvert, som events og arrangementer, forteller Kalvøy.
Restaurant, hotell og fiskemottak
Med Classic Norway Hotels egne ord, legger hotellet vekt på «moderne luksus, samtidig som det er bygget i tråd med lokal historie og byggestil». Det legges stor vekt på bruk av lokale råvarer - og da mener de veldig lokalt.
– Vi registrerer blant annet hotellet som fiskemottak, slik at fiskebåter kan levere fangsten direkte til hotellet. Vi vil lage ærlig mat, der lokale råvarer ikke bare er et eksotisk innslag, men en helhetlig opplevelse, sier Kalvøy, som påpeker at restaurant Vind Brasserie også bruker lokale råvarer som Lofot-lam og kortreiste krydder og grønnsaker, blant mye annet.
Vil løfte nivået
Hotellkonseptet bygger på lange tradisjoner i området, påpekte Classic Norway-eier Erik Berg i en pressemelding i forbindelse med åpningen.
– Vi er stolte over å kunne tilby reiselivsmagneten Lofoten et nytt hotell som skal tilfredsstille gjester som vil oppleve det absolutt beste på sine reiser. Den vakre naturen og de gjestfrie innbyggerne i Lofoten har allerede levert dette til tilreisende i årtier. Med Henningsvær Bryggehotell løfter vi også nivået på hospitalitysiden, sa Berg i pressemeldingen.
Henningsvær Bryggehotell har overtatt navnet til Henningsværs andre Classic Norway-hotell, mens boutique-hotellet i hjertet av Henningsvær har endret navn til Villa Bryggekanten. Dette ligger bare noen titalls meter fra det nye hotellkomplekset.
I tillegg til de to hotellene i Henningsvær har Classic Norway Hotels også Reine Rorbuer, Nyvågar og Å Rorbuer i Lofoten, samt 22 andre hoteller rundt om i landet.
Tett på naturen
Som seg hør og bør for et bryggehotell, vil gjestene komme tett på den nord-norske naturen, påpekte Anja Beisland, driftsleder for Classic Norway Hotels i Lofoten, i samme pressemelding.
– Det nye hotellet har lune og eksklusive værelser hvor gjestene kan nyte utsikten mot storhavet fra senga, sofaen, eller badekaret. Noen ganger er det storm og frådende bølger, andre ganger er havet blikkstille og fylt med hundrevis av fiskebåter som deltar i det berømte Lofotfiske hver vinter. Henningsvær Bryggehotell er som et amfi for de mest spektakulære opplevelsene Norge kan by på. For ikke å snakke om det magiske nordlyset når den tiden av året kommer, uttalte Beisland.
