Slik blir hotellkjedens nye Lofoten-satsinger
Pusser opp hotellperle, og inn med vinbar.
Publisert
Sist oppdatert
Sommeren 2024 står Henningsvær Bryggehotell med 39 suiter og deluxrom klar til bruk, og vis a vis ligger det 29 rom store Villa Bryggekanten. Magnus Kalvøy skal lede begge hotellene.
Classic Norway Hotels har lenge vært usikre på hva de skulle gjøre med Villa Bryggekanten, men har nå kommet fram til at hotellet skal pusses opp og bygges om. Og går alt etter planen starter arbeidet veldig snart med ny-åpning mars neste år. Da som et boutiquehotell.
– Vi har kommet fram til at vi ønsker et alternativt produkt til det nye som bygges. I takt med den økende turismen og besøkende er vi sikre på at vi har tatt riktig valg, sier adm. direktør i Classic Norway Hotels, Stephen Meinich-Bache, til Hotellmagasinet.
De totale kostnadene på Villa Bryggekanten vil ifølge Meinich Bache ligger på rundt 10 millioner kroner.
Dette er noe av tingene som skal gjøres:
- Resepsjonen rives og bygges om til en bar-resepsjon
- Inngangsparti, toalett og lounge-områdene skal oppgraderes
- Badene får en «soft» oppgradering, men 4-5 bad må renoveres
- Rommene i front blir slått sammen og bygges om til master bedroom, som vil resultere i to færre rom
- Overflater skal oppgraderes og det kommer nye gulv, tepper på gulv, møbler - og det skal bygges oppbevaringsløsninger
- I tillegg vil Bryggekanten vinbar se dagens lys. Her skal det inn med minimum 350 sorter vin, og målrettet satsing mot Wine Spectator - et av verdens viktigste lister over gode vinbarer. Og med det levere Lofotens mest komplette vinbar
- I vinbaren vil det serveres småretter som torsketunge, speke- og oste-tallerken og fiskesuppe
Lofoten har lenge vært et satsingsområde for hotellkjeden, og ifølge Meinich-Bache går det svært godt både i nord og andre steder kjeden er representert. Han beskriver de siste ti månedene som tidenes beste for kjeden som i oktober i år feirer 20-årsjubileum.
– Vi jobber på og driver møysommelig oppbygging av konsepter og styrkning av egne ansatte. Og som alle kjenner til i denne bransjen; uten fornøyde gjester blir det ikke god butikk, sier han.
