Dette er ambassadørene i «Smak deg frem»-kampanjen
Siden oppstarten i 2020 har «Smak deg frem» utviklet seg til å bli en viktig rekrutteringskampanje for restaurant- og matfag.
Med over 31 millioner visninger i digitale kanaler har kampanjen bidratt til å snu en langvarig nedgang i søkertallene – og i sentrum står unge ambassadører som viser hva fagene faktisk gir av kompetanse og muligheter.
Hovedgrepet er å løfte fram lærlinger og unge fagutøvere som autentiske stemmer. I stedet for å fokusere på titler og sluttmål, handler budskapet om ferdighetene man tilegner seg gjennom utdanningsprogrammet.
– Restaurant- og matfag handler ikke om hva man blir, men om hva man lærer, sier kompetansepolitisk rådgiver Henrik Hamborg i NHO Reiseliv.
– Med et fag- eller svennebrev får ungdom praktiske ferdigheter som samarbeid, struktur, ansvar og problemløsning. Kompetanse som er etterspurt i hele arbeidslivet.
Tre nye ansikter
Fram mot søknadsfristen til videregående opplæring 1. mars, får kampanjen tre nye ansikter.
Mathias Johansen og Mari Solhaug Moi er kokkelærlinger ved Fyr og Stallen, mens Henning Nikolai Andersen er servitørlærling ved Oslo Militære Samfund.
Ambassadørene deler erfaringer fra lærlinghverdagen og får faglig støtte fra profilerte ledere i bransjen.
Med på laget er blant andre tidligere kaptein på kokkelandslaget Sebastian Myhre, og tidligere kongepokalvinner i servitørfaget, Mathias Thoresen.
Mathias Johansen og Mari Solhaug har allerede gjort seg bemerket på den internasjonale scenen. I 2025 tok de gull i Nordisk mesterskap for kokk- og servitørlærlinger i Danmark.
– Mari Mathias og Henning er sterke eksempler på hva man kan oppnå gjennom restaurant- og matfag, sier Hamborg.
– De viser bredden i fagene og mulighetene som ligger i dem.
Ambassadører som leverer resultater
«Smak deg frem» har høstet anerkjennelse både nasjonalt og internasjonalt, med blant annet sølv i ANFO Magnet Awards, gull i European Excellence Awards og en høythengende SABRE Award.
Prisene understreker effekten av et tydelig konsept der unge ambassadører og målrettet digital kommunikasjon står sentralt.
Men det er også et resultat av et bredt samarbeid i bransjen. Bak satsingen står blant andre NHO Reiseliv, NHO Mat og Drikke, NHO Service og Handel, Virke, Fellesforbundet, NNN, NKL, BKLF og FORM. Prosjektet har også mottatt støtte fra Landbruks- og matdepartementet til et flerårig rekrutteringsløft.
Med nye ambassadører på plass og fortsatt bred støtte i bransjen, skal «Smak deg frem» videreføre arbeidet med å vise verdien av restaurant- og matfag gjennom de som står midt i faget.
