Jakter den riktige profilen:
– Gjestene har høye forventninger til oss
Det ikoniske hotellet The Thief på Tjuvholmen i Oslo er på jakt etter en ny hotelldirektør, men understreker at de vil ta seg god tid i prosessen. – Vi er på jakt etter den riktige profilen med god erfaring fra «high end»-segmentet.
Atmosfæren er «laid back» når vi møter fungerende hotelldirektør Tore Carlsson Sægrov. Han er også Vice President i Nordic Hotel and Resort og glir sømløst inn i stemningen som er å finne på The Thief denne septemberdagen.
I den nye organisasjonen, skal han jobbe med resorthotellene i Strawberrys portefølje. Men fram til en ny person er på plass hos The Thief, jobber Carlsson Sægrov også som fungerende hotelldirektør på hotellet han var med å åpne tilbake i 2012.
– Her skal du kunne forsvinne ut av pulsen i Oslo og trekke deg tilbake i spa-avdelingen, nyte en restaurantopplevelse fra øverste hylle, sammen med kunst og kultur i verdensklasse, sier Carlsson Sægrov.
Han lener seg tilbake og gir uttrykk for at det ikke er meningen at hotellet med 112 rom skal oppleves som «ultra luxury» og stivt, samtidig som det er en åpenbar oppmerksomhet for detaljer i alle rom.
Den tidligere kokken fra Strømstad har bakgrunn fra en rekke Michelin-restauranter og hadde et kort opphold i Scandic før han returnerte til Strawberry.
Overfor Hotellmagasinet beskriver den erfarne lederen The Thief som et «retreat» midt i den norske hovedstaden.
– The Thief er et moderne hotell og gjestene har høye forventninger til oss. Her finner du kanskje ikke den høyeste hastigheten eller like mye «buzz» som på Sommerro. Vi er mer opptatte av «quiet luxury».
– Den riktige profilen
Vi sitter i den nyoppussede restauranten når Sægrov går mer i detalj rundt den ledige rollen som hotelldirektør ved «high end»-hotellet på Aker Brygge.
Hotellet har nylig fått en «face lift» og da passer det perfekt å gi stafettpinnen videre til en ny leder. Men Carlsson Sægrov foreller at de vil gå nøye gjennom kandidatene.
– Vi kommer til å ta oss god tid med den prosessen og ønsker ikke å forhaste oss på noen som helst måte, sier han.
Han forteller videre at det er vist stor interesse for rollen, spesielt mange internasjonale henvendelser.
– The Thief er på jakt etter en person som evner å levere toppkvalitet. «High end»-segmentet krever en del erfaring og gjestene forventer mye av produktet vi leverer.
– Å drive hotell i «luxury»-segmentet er ikke høyt profittgivende. Derfor trenger vi en kommersielt sterk person, som evner å ta ord til handling og konvertere det til topplinje.
Nylige renoveringer
– Etter 12 år trengte hotellet litt kjærlighet. Skal man være blant de beste, er det viktig å stadig fornye seg. Derfor har vi pusset opp det siste halvåret. Rommene er fornyet, vi har fått ny lobbybar og restaurant, sier Carlsson Sægrov.
I tillegg samarbeider hotellet tett med Astrup Fearnley Museet, som låner ut flere kunstverk til naboen på Tjuvholmen.
Og gjestene fortsetter å strømme til The Thief, som i sommermånedene kan vise til rundt 90 prosent belegg.
– Da vi åpnet The Thief, var det mye fokus på restauranten, miljøet og baren. På den tiden var det tyngre å få folk til å overnatte på Tjuvholmen. Markedet har utviklet seg og interessen for tilbudet øker stadig, sier Carlsson Sægrov.
– Vi har sett en stor utvikling. Spesielt med tanke på internasjonale gjester. År etter år ser vi et økende antall gjester fra utlandet.
Vinteren derimot, er noe mer utfordrende for «high end»-hotellet ved Oslofjorden.
– Det er riktig at det er utfordrende å få folk til Tjuvholmen på vinteren. Samtidig er vi opptatte av å finne den riktige balansen. The Thief befinner seg i «high end»-segmentet og vi vil aldri senke kvaliteten på produktet vårt for å nå ut til et bredere publikum, sier Carlsson Sægrov.
– Når det er sagt, jobber vi nå for å bruke det lokale markedet mer enn vi gjør i dag.
