Har nådd delmålet:
– Resultatene er basert på systematisk og hardt arbeid
Mat- og serveringsbransjen har allerede nådd det neste delmålet i bransjeavtalen om 31 prosent reduksjon innen utløpet av 2025.
Norge har redusert matsvinnet med 24 prosent siden 2015 (uten jordbruk) viser nye tall fra NORSUS på oppdrag fra Matvett.
På sine hjemmesider skriver Matvett at en ny sammenstilling for 2024 viser at det totale matsvinnet i Norge er om lag 407.000 tonn, tilsvarende 73,4 kg per innbygger.
Husholdningene står fortsatt for den største andelen (47 prosent), men utviklingen går ned også her, en reduksjon på 18 prosent siden 2015 (tall fra 2023).
Matbransjen viser særlig sterke resultater med en samlet reduksjon på 31 prosent i kilo per innbygger siden 2015, som betyr at de samlet har nådd det andre delmålet i bransjeavtalen om 30 prosent reduksjon innen 2025.
– Resultatene er basert på systematisk og hardt arbeid
Resultatene viser at tiltak som bedre datadeling, mer treffsikre prognoser, optimal emballering, nedprising, intern opplæring og økt donasjon har gitt effekt i bransjen og at det er summen av alle forbedringene som gir resultatene vi ser i dag.
Arbeidet i Norge gir også ringvirkninger utover landegrensene, og det er gledelig å se at norske initiativer nå inspirerer både i EU og Norden, både når det gjelder merking av produkter med «best før – ofte god etter» og nudging av forbrukere.
– Resultatene er basert på systematisk og hardt arbeid i virksomhetene over tid. Det er veldig positivt at delmålet om 30 prosent allerede er nådd, sier daglig leder Anne-Grete Haugen i Matvett.
– Samtidig må innsatsen forsterkes særlig i serveringsbransjen og i grossistleddet som ligger lengst bak.
Tallene viser også at om halveringsmålet skal nås innen 2030, er det behov for et kraftig løft i husholdningene. Det er her nesten halvparten av matsvinnet oppstår. Derfor må samarbeidet mellom næringsliv, myndigheter og forbrukere styrkes ytterligere gjennom økt kunnskap, ny teknologi, holdbarhet og tydelig merking for å få til nødvendig atferdsendring.
