– Jeg gjør alt for at gjestene våre skal bli tilfredse

Navn: Aleksandrs Gornejevs

Alder: 31

Arbeidsplass: Støtvig Hotel

Stilling: Assisterende kjøkkensjef

1. Hvordan ser en vanlig dag ut for deg?

­­– En typisk dag for meg er full av rutiner. Det hjelper meg med å kunne tilby den beste servicen til gjestene våre. Jeg tar kvalitetskontroller, men har også veldig mange andre arbeidsoppgaver å fylle dagen med, sier han.

2. Hva liker du best med å jobbe på hotell?

– Det jeg liker aller best med å jobbe på hotell, er at jeg har muligheten til å skape nye retter. Da bruker jeg hovedsakelig lokale gårdsprodukter, forteller han.

Han legger til at han tror dette gjør at hotellet har et stort potensial til å få økt samarbeid med lokale bedrifter.

3. Hva er det beste med «ditt» hotell? 

– Jeg syns det beste med hotellet vårt er den store variasjonen av tjenester vi kan tilby gjestene. De kan starte dagen med en fantastisk frokost, før de fortsetter med matlagingskurs og en tur til en flott villa som er en del av hotellet, sier han.

I tillegg til dette har de kino, shuffelboard, bowling, barer, diner, spa og treningsstudio på hotellet. 

4. Hva gjør du for at gjestene skal føle seg velkommen?

– For at gjestene våre skal føle seg velkomne, prøver jeg alltid å gjøre mitt beste og litt til. Det er ingen grenser når man skal yte utmerket service. Jeg gjør alt for å gjøre gjestene våre glade og tilfredse, slik at de har lyst til å komme tilbake, forteller han.

5. Hva er det mest spesielle du har opplevd i jobben?

– Det mest spesielle jeg har opplever på jobb, er å få lov til å jobbe med teamet vårt hver eneste dag. Alle er så unike, og jeg gir en del av meg seg selv for å skape en god atmosfære på hotellet, sier han.

6. Hva er drømmejobben din?

– Når det gjelder hotell- og restaurantbransjen, så er selvfølgelig drømmen min å åpne min egen restaurant med et helt eget unikt konsept. Jeg vil ha en restaurant der folk har muligheten til å smake på retter fra hele verden, sier han.

Han forteller at han også drømmer om å bli bonde og dyrke sine egne grønnsaker og frukter.

7. Hva ville du gjort hvis du var hotellsjef for en dag?

– Det å være hotellsjef ville vært et enormt ansvar. Du er som en pianospiller som alltid kontrollerer at hver neste note høres perfekt ut, så jeg ville holdt tempoet oppe og spilt en Mozart-symfoni, sier han.

Han avslutter flirende med at han definitivt hadde drukket seg full etter en så stressende dag.