– Historisk år, men krevende å regne hjem nye hotellprosjekter

Skal sørge for at Strawberry og Norge tar «sin del av kaken»

Med en blanding av stolthet og offensiv strategi, legger Petter Stordalen fram noen av tallene som definerer et nytt høydepunkt for hotellkonsernet.

Omsetningen for 2025 økte med hele to milliarder kroner sammenlignet med året før, og resultatet følger etter.

Årsrapporten viser at driftsinntektene økte til 20,3 milliarder norske kroner (mot 18,3 milliarder i 2024). Resultatet landet på 1,4 milliarder kroner (mot 783 milliarder i 2024).

– Vi leverte et historisk år i 2025, med sterk topplinjevekst og sterk resultatvekst, sier Petter Stordalen til Hotellmagasinet.

Han er tydelig på at konsernet har lykkes både med drift og med å sikre finansiering for nye satsinger i en krevende tid. For å oppsummere året henter han fram en velkjent referanse.

– Hvis jeg skal oppsummere 2025, vil jeg sitere den tidligere IOC-presidenten Juan Antonio Samaranch etter OL i Lillehammer: «Best ever», sier Stordalen og strekker hendene i været.

Selv om de endelige bunnlinjetallene ikke er klare, bekrefter han at resultatet for 2025 vil overgå det fra 2024 betydelig.

Høye kostnader bremser utviklingen

Årets Kokk vil løfte Dalen Hotel til nye høyder

Til tross for rekordresultat og positiv markedsutvikling, spesielt i Finland og Danmark, peker Stordalen på en betydelig bremsekloss for bransjens vekst i Norge: kostnadene ved å bygge nytt.

– Det som påvirker mye for hele markedet er hvor dyrt det er blitt å bygge hoteller. Det er vanskeligere å regne hjem hotellbygg i Norge, sier Stordalen.

Han viser til et krevende bakteppe med en serie renteøkninger, vedvarende inflasjon og generelt høyere kostnader.

Dette gjør kalkylene for nye prosjekter langt mer kompliserte. Konsekvensene er færre nye hoteller, men det positive er at prisene presses oppover for gjestene.

– Utviklingen er at prisene skal opp. Vi tar de prisene vi kan få, og det er fortsatt billig å bo på hotell i Norge. Det er bare å sammenligne med andre land, sier Stordalen.

Han avfeier kritikken som ofte rettes mot høye hotellpriser under store arrangementer, og mener fokuset må ligge på gjennomsnittet.

– Man må se på snittet. Vi har et belegg på 60 prosent. En tredel av hotellene står tomme gjennom året, understreker eieren.

Forlenger leieavtale og fornyer for 100 millioner kroner

Satser stort på franchise

Parallelt med organisk vekst og store renoveringsprosjekter, fortsetter Strawberry sin strategiske satsing på franchise.

Hotellmagasinet møter Stordalen på det nyåpnede Comfort Hotel Grendlandsporten, et samarbeidsprosjekt med Capitane Hotels, som er en av flere vellykkede franchiselanseringer den siste tiden.

– Franchise er viktig for oss, sier Stordalen.

Han er imidlertid rask med å legge til at en vellykket franchisemodell krever langt mer enn bare en logo og et distribusjonssystem.

– Man kan ikke bare begynne med franchise. Man må ha et konsept i bunn som er velfungerende. Det krever et sentralt støtteapparat for alt innen hotellvirksomheten, utdyper han.

For Stordalen er det avgjørende at franchisetakerne opplever en reell verdi i partnerskapet, og at gjestene ikke merker noen forskjell på eid og et franchisedrevet hotell.

– Vi har en ambisjon om å behandle franchisetakerne på lik linje med våre egeneide hoteller, sier han.

– Vi opplevde streiken som sjokkerende dårlig organisert

Prestisjeinvestering i Helsinki

Satsingen på franchise betyr ikke at Strawberry trapper ned egne investeringer. Tvert imot gjennomfører konsernet noen av sine mest ambisiøse prosjekter noensinne i de andre nordiske hovedstedene.

I Helsinki er totalrenoveringen av historiske Hotel Kämp i full gang.

– Vi investerer 150 millioner euro og vi skape ett av Nord-Europas flotteste hoteller. Hotel Kämp skal tilbake til sin storhetstid og blir unikt i Norden, forklarer Stordalen.

Han mener denne investeringen vil gi Strawberry en unik posisjon i «high end»-segmentet i Finland i mange år framover.

Også i København investeres det tungt i Admiral Hotel, som er i ferd med å ferdigstilles etter en omfattende renovering.

– Admiral er den siste store renoveringen som ikke er helt ferdig ennå. Men hotellet har kommet utrolig fint tilbake i markedet. Vi har en svært fin posisjon i København, avslutter Stordalen.