NHO Reiseliv kan vinne gull
«Smak deg frem»-kampanjen med i Europamesterskap i Kommunikasjon.
Rekrutteringskampanjen «Smak deg frem», utviklet av NHO Reiseliv i samarbeid med Trigger, har blitt et effektivt verktøy for å øke interessen for restaurant- og matfag. Kampanjen, som har engasjert unge mennesker over hele landet, er nå finalist i European Excellence Awards i kategorien «Science and Education». Den 6. desember konkurrerer den om gull i Berlin – en internasjonal anerkjennelse for arbeidet med å fremme yrkesfaglig utdanning.
En suksesshistorie
«Smak deg frem» ble initiert i 2020 som et svar på den økende mangelen på faglært arbeidskraft i restaurant- og reiselivsbransjen. Gjennom ekte historier fra elever og lærlinger, gir kampanjen et innblikk i mulighetene utdanningen gir. Med over 25 millioner visninger og en syv prosents økning i søkere til restaurant- og matfag, har kampanjen hatt en merkbar effekt.
‒ Det betyr veldig mye! Det er hyggelig å få anerkjennelse for arbeidet vi gjør, men det som er aller hyggeligst er at det ser ut til at vi når frem med budskapet til unge som skal velge videregående og foreldrene deres. Antall søknader til restaurant- og matfag har økt med syv prosent, og det lover godt for fremtiden til Reiselivs-Norge, sier Merete Habberstad, kommunikasjonsdirektør i NHO Reiseliv.
Innsiktsbasert budskap
Kampanjens suksess bygger på en dyp forståelse av målgruppen, forteller Eystein Molland Norderval i Trigger: ‒ I stedet for å fokusere på hva yrket fører til, understreker vi hvilke ferdigheter det gir – noe som har vist seg effektivt.
‒ Etter en grundig utforskning av målgruppen ble det tydelig at elevene frykter å velge feil og føle seg låst til én yrkesvei. Derfor justerte vi budskapet til å fokusere på ferdighetene de oppnår og de mange mulighetene som åpner seg med restaurant- og matfag, utdyper Habberstad til Hotellmagasinet.
Budsjettkutt
Selv om kampanjen har høstet stor suksess, fikk ikke prosjektet noen støtte i statsbudsjettet for 2025.
‒ Vi er skuffet og overrasket over at «Smak deg frem» ikke fikk videre støtte. Dette er første gang alle aktører har samlet seg om et felles budskap, og aldri før har vi sett så gode resultater, sier Habberstad.
Til tross for dette lover NHO Reiseliv å videreføre kampanjen, men det kan bli nødvendig å redusere omfanget.
‒ Faglært arbeidskraft er avgjørende for å lykkes med utvikling av Norge som måltidsdestinasjon. Vi må fortsette å snakke frem restaurant- og matfag, og vi kommer til å fortsette kampanjen med egen finansiering, understreker Habberstad.
Flere samarbeidspartnere
NHO Reiseliv startet med Smak deg frem i 2020, og har siden den gang fått med mange sentrale samarbeidspartnere i prosjektet.
Prosjektet gjennomføres nå som et samarbeid mellom NHO Reiseliv, NHO Mat og Drikke, NHO Service og Handel, Hovedorganisasjonen Virke, Fellesforbundet, Norsk Nærings- og Nytelsesmiddelarbeiderforbund (NNN), Norske Kokkers Landsforening (NKL), Baker- og Konditorbransjens Landsforening (BKLF) og Foreningen for Opplæringskontorene i Restaurant- og Matfag (FORM).
Prosjektet ble i 2022 tildelt midler fra Landbruks- og matdepartementet (LMD) til oppstart av en av flerårig kampanje, men prosjektet er ikke tildelt midler i det forslåtte statsbudsjettet for 2025.
