Problemer med publiseringsverktøyet

Publisert Sist oppdatert

Gunnar Hvarnes og commis Filip Bendi  jobbet rolig og konsertert i 5 timer og 35 minutter og nådde med sin målrettede innsats  en plass på den berømte pallen i Bocuse d'Or konkurransen. 


Tittelen VERDENS BEST KOKK gikk til Rasmus Koefoed fra Danmark, med Sverige på andreplass er verdens beste kokker fra Skandinavia.

Breiflabbhale med sprø aromatisk skorpe
Sjøkrepsmousseline

Krabberagu

Blomkålkrem med kaviar
emulsjon med sitron og ingefær og  sjøkrepsmousseline

Lammesadel med persille og sennep
Lammepølse og nyrer
Vintergrønnsaker, grønn erteemulsjon
Sopp- og trøffelterte
Ragu for gourmeter og lammesjy 

Thumbnail Image: