Sølv i Bocuse d'Or Europe – klare for «siste dans» i Lyon
Norges kandidat i Bocuse d’Or Europe, Christian André Pettersen, vant sølv i Marseille på mandag. Danmark og Italia kom på henholdsvis første og tredje plass.
Christian André Pettersen og Team Norway er dermed videre til verdensfinalen i Lyon i januar 2027.
– Bocuse d’Or Europe er et brutalt nivå, så å stå på pallen her er stort. Samtidig vet vi at dette bare er ett steg på veien, sier Christian André Pettersen.
– Målet er Lyon i 2027, og nå byr vi opp til den siste dansen.
Bocuse d’Or er verdens mest prestisjefylte konkurranse i kokkekunst. De to siste dagene har 20 kandidater konkurrert om ti plasser til verdensfinalen i Bocuse d’Or, som arrangeres i Lyon i januar 2027.
Team Norway består av kandidat Christian André Pettersen, commis Hanna Korvald og coach Filip August Bendi. Ørjan Johannessen er teamets president, og var Norges dommer.
Den siste dansen
Christian André Pettersen er kjent for sitt innovative kjøkken med asiatiske innslag. Etter noen år utenfor restaurantscenen, er han snart klar for å lansere sitt restaurantprosjekt Alter Ego i Sandnes.
Pettersen har vunnet Årets Kokk tre ganger tidligere, og konkurrerer med det i Bocuse d’Or Europe for tredje gang. Han har to gullmedaljer fra Bocuse d’Or Europe og to bronsemedaljer fra Bocuse d’Or.
Det å stå øverst på pallen i Verdensfinalen i Bocuse d’Or har vært en drøm for CAP siden han var ni år gammel. Dette er hans siste dans i Bocuse d’Or.
