Blir en del av De Historiske:
Investerer rundt 5 millioner i oppgraderinger
Finnskogstoppen Spa & Velværehotell er tatt opp som medlem av De Historiske. Det gjør hotellet mer synlig, ifølge styreleder Mikael Forselius. Han forteller at hotellet skal renoveres over sommeren, med enkelte grep som skal løfte destinasjonen til nye høyder.
Synligheten gjennom De Historiske blir en viktig bidragsyter for Finnskogtoppen Spa & Velvære framover. Og det setter også en ny standard for destinasjonen.
– Vi er en ukjent perle for mange. Vi er stolte av å bli en del av De Historiske Hotel og Spisesteder. Nå får hotelldirektør Therese Appel og hennes team tilhørighet til en medlemsgruppe hvor de kan dele erfaringer med hverandre, sier Mikael Forselius til Hotellmagasinet.
Han er utviklingsdirektør for investeringsselskapet Laho og styreleder i Finnskogtoppen Spa & Velværehotell.
– De Historiske har en kvalitetsstandard som vi vil følge. Det gjør også at vi vet til enhver tid at vi leverer den kvaliteten som markedet forventer av oss.
– Pluss at vi får bredere distribusjon og kobles på online bookingsystemet gjennom dem. Det er mye bra som blir nytt på Finnskogtoppen.
Pusses opp over sommeren
Nå ser Mikael Forselius fram til å heve destinasjonen gjennom renovering og helt nye tilbud for gjestene.
Over sommeren oppgraderes nemlig samtlige av de 35 rommene på hotellet. Men det er ingen planer om å utvide.
– Vi har ikke planer om å utvide noe mer. Vi er fornøyde med å ha 35 rom og å være en liten perle i naturfine Finnskogen, sier Mikael Forselius.
– Nå skal vi finjustere det fantastiske konseptet vi har og jobbe med kvalitet, ikke for å bli større.
– Finnskogtoppen har vært mer eller mindre et spisset helsetun. Selv om vi skal utvide til et bredere tilbud for gjestene, ønsker vi ikke å miste sjelen som helsetun.
– Det blir en del renovering, siden vi pusser opp alle rom. De får nye senger og nye garderobeløsninger. Alle rom skal få nye malingsstrøk og bytter tepper.
– Samtidig bytter vi gulv i spisesalen. Vi investerer mellom 4 og 5 millioner kroner på oppgraderinger, sier styrelederen.
Utvider restaurant-tilbudet
Spisesalen skal deles i to, da Finnskogtoppen Spa & Velværehotell har planer om å utvide til å kunne ha private arrangementer med meny.
Dermed blir det nye ansettelser i restauranten for å bedre servicen ytterligere når det gjelder mat og drikke.
– Vi separerer spiseområdene slik at vi kan kjøre to forskjellige konsepter samtidig. Vi åpner mer opp for frokostgjester, sier Forselius.
– Det har vært et buffé-konsept. Nå differensierer vi for å også tilby menyer og utvider konseptet.
Med to møterom, ett auditorium og et lite styrerom, har Finnskogtoppen Spa & Velværehotell allerede gode konferansefasiliteter.
– Nå jobber vi videre for å utvikle det konseptet. Interessen fra små og mellomstore bedrifter som ønsker å bruke Finnskogtoppen øker stadig. Samtidig får vi flere og flere spørsmål om bryllup.
– Derfor åpner vi opp et tilbud som gjør at man kan legge konferanser, bryllup eller feiringer til Finnskogtoppen.
Ansetter ny hovmester
Sammen med et opplæringsakademi, hvor Finnskogtoppen jobber med å trene opp personal, er de også på jakt etter en ny leder for restauranten.
– Ja, vi er på jakt etter en leder og sommelier for restauranten, sier Forselius.
– Vi ansetter en hovmester som blir ansvarlig for restauranten og rapporterer til Kjøkkensjefen. Vi har en flink kjøkkensjef som har jobbet en del år hos oss, så en ny hovmester blir støtte til han og bringer in ny kunnskap når det gjelder vin og service i restauranten.
– Det vil skje fortløpende. Så tar vi renoveringen over sommeren. I august skal vi åpne opp igjen som et oppfrisket hotell.
