Sunnmørshotell tatt opp i det gode selskap

Hotellet Storfjord i Skodje ble nylig tatt opp som en del av eksklusive hotellkjeden Relais & Châteux, en sammenslutning av uavhengige hoteller og restauranter. Dermed blir hotellet det andre norske navnet på listen. 

Norsk luksus

Hotelldirektør Andrès Reyes Gjerme er naturlig nok stolt og glad over at Storfjord nå er en del av det eksklusive selskapet, som en av to norske hoteller og restauranter. 

Union Øye og dens restaurant Conservatory er nemlig det eneste andre norske innslaget på listen over  Relais & Châteux' medlemmer. 

–  Som en selvstendig merkevare så er det viktig å finne de riktige samarbeidspartnerne for å kunne jobbe sammen for å gjøre Sunnmøre og Norge til en ekstra attraktiv destinasjon innenfor high-end segmentet. Eller som vi i 62 Nord sier, Luxury – The Norwegian Way, sier Reyes Gjerme til Hotellmagasinet. 

Smertefri prosess

Hotelldirektøren forteller at innlemmelsen i Relais & Châteux har gått raskt og problemfritt. 

– Det har vært en relativt kort prosess og god dialog hele veien, etter at vi sendte inn en formell søknad. Men vi har jo også kjent svært godt til affiliasjonen, ettersom Union Øye allerede er medlem, sier Reyes Gjerme.

Hotelldirektøren forklarer at prosessen kan deles opp i tre: Selve onboardingen, kvalitetssikring av hotellets standarder og det kommersielle arbeidet. 

Lokalt og bærekraftig

Storfjord satser på lokale produsenter og kortreiste matopplevelser av høyt nivå, noe som er i tråd med Relais & Châteaux' kriterier og krav, sier hotelldirektøren på Skodje. 

– De to mest sentrale områdene som Relais & Châteaux representerer er vertskap og gastronomi, noe som er essensen av det Storfjord tilbyr sine gjester. En skal tilby noe helt unikt, som fokuserer på å ivareta det vi har, i et bærekraftig perspektiv forankret i det lokale. Som medlemshotell forplikter vi oss å følge en rekke høye krav og standarder, for å sikre en kontinuerlig høy leveranse av service og opplevelser.

– Bekreftelse på kvalitet

Opptaket i  Relais & Châteaux vil ikke nødvendigvis føre til noen endring for gjester som allerede har et forhold til Storfjord, mener hotelldirektøren, men en bekreftelse på kvaliteten de leverer. 

– Vi deler mye av de samme verdiene som Relais & Châteaux står for, med fokus rundt det familieeide - som Storfjord er så heldig å være. Det er samme tilknytting til det hotellfaglige og det kulinariske, og det at vi er blitt medlem bekrefter den kvaliteten vi leverer på tvers av gjesteopplevelsen. 

Bedre eksponering i utlandet

Medlemskapet kan derimot bidra til å gjøre hotellet kjent i nye markeder, tror Reyes Gjerme.

– Vi får en ytterligere og bedre eksponering til de utenlandske markedene som ønsker de typiske opplevelsene som Relais & Châteaux står for. 

Hotelldirektøren ser også potensialet for andre, positive ringvirkninger ved å bli med i et eksklusivt nettverk.  

–  Vi ønsker å tiltrekke oss de beste i bransjen, som et ledd av neste fase i vår langsiktige strategi. Dette vil også gi muligheter til å dele gode praksiser på et ekstremt høyt nivå, og hjelpe oss med å bygge kunnskap og stolthet i faget, konkluderer hotelldirektøren.

Jubilant

Relais & Châteux består av 580 hoteller og restauranter over hele verden, og har eksistert siden 1954. Dermed kan de altså feire 70-årsjubileum i år. I den anledning har de laget en egen nettside, hvor man kan lese mer om historien bak.