Samler nærmere 250 Strawberry-hoteller i ett innkjøpssystem
Hotellkjeden Strawberry tar nå i bruk det norske innkjøpssystemet Millum på alle sine hoteller i Finland. Med det samles innkjøpene til i underkant av 250 hoteller i Norge, Sverige og Finland i én felles digital plattform.
Strawberry har brukt Millum i Norge siden 2007 og i Sverige siden 2008. Når Finland nå inkluderes, tar hotellkjeden et tydelig steg mot en mer standardisert og datadrevet innkjøpsmodell på tvers av landegrensene.
Det innebærer at Strawberry alene vil stå for anslagsvis 14 prosent av det totale handelsvolumet som forventes å gå gjennom Millums systemer i 2026.
På sikt vil også hotellene i Danmark inngå.
– Dette handler ikke bare om teknologi – det handler om hvordan store organisasjoner bygger opp sine innkjøp i en tid med økende kostnadspress, sier administrerende direktør Bjørn Anskau i Millum.
– Digitalt innkjøp har blitt et strategisk verktøy – det muliggjør styring og skalering på tvers av hele kjeden, sier Bjørn Anskau, administrerende direktør i Millum.
Færre systemer, bedre oversikt
Gjennom Strawberrys egen portal, By. Strawberry, samles alle innkjøpsaktiviteter i én løsning – fra bestilling og varemottak til menyhåndtering, fakturaflyt og rapportering.
– For oss er Millum Procurement – eller By. Strawberry, som vi kaller det – et strategisk verktøy for å forbedre den totale kontrollen, spare tid og redusere kostnader, sier Anders Lidman.
Han er VP Nordic Procurement i Strawberry og ser fram til å utvide samarbeidet til hele Norden.
– I tillegg sørger det for at hotellene våre gjør bærekraftige innkjøp der det er mulig. Det er flott å nå utvide dette samarbeidet til hele Norden. Millum er en partner du kan stole på: De lytter, utvikler aktivt, og systemet fungerer sømløst sammen med våre øvrige systemer, sier Anders Lidman, VP Nordic Procurement i Strawberry.
– Styrker effektiviteten
Nå mener innkjøpssjef Päivi Antila i Strawberry Finland at de finske hotellene blant annet får bedre oversikt over vareflyt, kostnader og klimaavtrykk.
– Dette styrker effektiviteten vår og forbedrer bærekraftige innkjøp ytterligere. Den daglige driften på hotellene våre blir mye enklere, sier Päivi Antila, innkjøpssjef i Strawberry Finland.
