Store ambisjoner i Sogn og Fjordane:
– Vi kommer til å gå inn med betydelige summer for å oppgradere hotellene
Det er nå en måned siden Unike Hoteller tok over driften av to hoteller i Sogn og Fjordane. Nå er de to Thon Partner-hotellene omdøpt til henholdsvis Grand Hotel Skei og Førde Hotell. Der venter det flere endringer i månedene som kommer.
I januar 2025 kjøpte Unike Hoteller eiendommene til Thon Partner Hotel Jølster og Thon Partner Hotel Førde. Da den tidligere leieavtalen gikk ut 1. juli, tok kjeden også over driften.
Nye skilter, uniformer, bookingsystemer og interiør med velkjente Unike Hoteller-broderier er på plass. Det er også gjestene. Det var en av grunnen til at eier Morten Christensen ønsket å ta over umiddelbart.
– På begge hotellene var det 70 til 80 prosent forhåndsbestilt belegg i sommer, sier Christensen til Hotellmagasinet.
– Totalt ender vi på rundt 90 prosent på begge destinasjonene. Vi har overtatt fine hoteller av betydningsfulle størrelser. I vår portefølje er dette blant de hotellene med flest rom.
Grand Hotel Skei er på 120 hotellrom, og med det størst i kjeden. På Førde er det 76 rom.
Litt annerledes enn vanlig
Overtakelsene i Sogn og Fjordane er litt annerledes enn vanlig for Unike Hoteller, som bruker å snu driften på hoteller som sliter med lønnsomheten.
Denne gangen tar Christensen som allerede har godt belegg generelt sett og hvor han hadde seks måneder på å forberede overtakelsen.
– Det er så klart mye jobb, men vi har et apparat som har gjort det noen ganger. Og vi hadde bedre tid enn vanlig denne gangen. Etter sommeren har vi ambisjoner med å renovere enkelte områder av hotellene, sier Christensen.
– Vi kommer til å gå inn med betydelige summer for å oppgradere hotellene.
Storstue i Skei
Unike Hoteller har et mål om å gjenskape den ærverdige hotellopplevelsen og å være en betydelig motvekt til de store etablerte hotellkjedene.
Nå skal de gjøre Grand Hotel Skei i Jølster om til en storstue med spaanlegg. Mellom Bergen og Ålesund, ligger det nye hotellet til kjeden like ved Jølstravannet.
Der har de planer om å tilbakestille bassenget og gjøre noen endringer på menyen i restauranten.
– Lobby, bar, restaurant og resepsjon er nylig pusset opp. Så der vil vi gå videre med rommene etter sommeren og gjøre noen endringer i tilbudet på hotellet, sier Christensen om fortsettelsen i Jølster.
– Et eksempel er at hotellet kun hadde buffé tidligere. Nå skal vi tilby både buffé og à la carte og blant annet utvide vinkartet.
– Samtidig skal vi tilbakestille bassenget og gi gjestene et bredere velværetilbud i spaavdelingen til Grand Hotel Skei.
Fra «bed and breakfast» til fullservice
På Førde Hotell er det røtter helt tilbake til 1860. Nå skal Unike Hoteller igjen utvide tilbudet på hotellet.
I september åpner hotellets à la carte restaurant, mens de også vil gjøre oppgraderinger i lobbybaren og renovere fasaden på hotellet.
Det er en del av planene for å gjøre hotellet fullservice og forhåpentligvis tiltrekke seg flere kurs- og konferansegjester til de nylig oppussede fasilitetene.
I tillegg er det en engelsk pub som ikke har vært i drift. Den skal nå renoveres og bli en del av bybildet i Førde.
– På Førde Hotell har vi overtatt nylig oppussede kurs- og konferansefasiliteter. Men de har vært lite brukt. Det kan ha noe med at hotellet ikke har hatt et fullservicetilbud. Nå skal vi gjøre noe med det, sier Christensen.
