Internasjonal utdanning
EHL er i en egen kategori som den eneste hotellfagsskolen i Sveits med nasjonal godkjennelse for høyere utdanning på universitetsnivå. Hotellfagskolen har eksistert siden 1893. Gjennom de siste 100 årene er det bygd opp akademisk og praktisk erfaring og excellence innenfor ledelsesfag i tjenesteytende næringer samt et alumni nettverk med over 30'000 tidligere studenter. Disse arbeider i lederstillinger internasjonalt og er aktivt engasjert i rekruttering av studenter til praksisplass eller fast jobb etter endte studier ved EHL.
I 2003 fikk man den nasjonale anerkjennelsen av EHL’s akademiske studier. EHL var altså anerkjent nasjonalt i Sveits før hotellfagsskoler i Sveits generelt mistet støtten fra lånekassen i 2006. Marte Negaard Muller som er Admissions Officer
Student Affairs ved EHLkontaktet ANSA i 2006. De tok videre kontakt med NOKUT med den nødvendige informasjonen om kvalitetssikring av EHL’s programmer og EHL fikk raskt tilbake støtten fra lånekassen. I dag er de den eneste hotellfagsskolen i Sveits som er anerkjent av NOKUT og støttet av lånekassen.
Søknader til EHL’s Bachelor program er mer enn fordoblet gjennom de siste fire årene og som et resultat har skolen blitt mer og mer selektiv. Studenter som ønsker å søke seg inn på Bachelor programmet, som starter hvert år i september, må fylle ut en online søknad med kopier av vitnemål (oversatt til Engelsk) samt to essays og en engelsk test som viser resultater som 100 ut av 120 på TOEFL IBT eller 7 ut av 9 for IELTS. Den første evalueringen er basert på karakterer fra vgs, engelsk kunnskaper samt motivasjon for skolen og bransjen. Dersom søkeren kommer gjennom denne første screeningen, blir de invitert til skolen for en Selection Day. Dette er en unik mulighet for oss som arbeider ved EHL å møte studentene som ønsker seg til skolen og for studentene til å bli kjent med skolen. De blir invitert til et intervju med en ansatt ved skolen og en student som er i slutten av studiene ved EHL. Det vil også bli organisert aptitude tester som viser en kandidat’s analytiske og kvantitative evner og ferdigheter samt personlighet. Tilslutt deltar de i ett rollespill som har blitt spesielt utarbeidet for hotell næringen hvor de går inn i en lederstilling, blir konfrontert med et problem og deltar aktivt med å løse dette problemet. Det blir her lagt vekt på mellommenneskelig forståelse, analytisk evne, en helhetlig vurdering av situasjonen og evne til problemløsning.
EHL har også det siste året gjennomgått en omstrukturering av Bachelor programmet for å nærme seg Bologna struktur for Bachelor graden. Det akademiske programmet er nå treårig med ett operasjonelt år forut for dette hvor studentene får opplæring fra bakke nivå. Filosofien til skolen er at dersom en student skal bli dyktig på toppnivå er det viktig at de har en grundig og fullstendig forståelse av hva som skjer og hvordan hverdagen til de ansatte er på bakkenivå. Skolen er ikke lenger bare en ren hotell- og restaurant skole, men utdannelsen åpner opp for mange forskjellige yrker innenfor tjenesteytende næringer. Hotellbransjen er derimot fremdeles brukt som en modell for utdanningen.
Selve programmet er basert på moduler der studentene læres opp i ledelsesfag så som markedsføring, økonomi, interkulturell kommunikasjon og finans. De læres også opp til å se hvordan de ulike kursene henger sammen (f.eks at avgjørelser tatt i finansavdelingen har ringvirkninger til andre deler av en bedrift/organisasjon). Kursene er bygd opp i moduler og en student må stå hele modulen og ikke bare enkelt kurs. Kursene blir videre analysert i fugleperspektiv. Har det vi nå har lært skapt noen verdi for kunden (hvem nå det måtte være innenfor tjenesteytende næringer), har det skapt noen verdi for bedriften og tilslutt har det skapt noen verdi for samfunnet som helhet? Alt dette blir analysert i en kontekst der studentene representerer 80 forskjellige nasjonaliteter og med forskjellig kulturell bakgrunn. Studentene kommer også fra en rekke forskjellige utdannings systemer internasjonalt. Alle har derimot til felles at de er sterke akademisk og alle er høyt motiverte for en internasjonal karriere innenfor ledelse av tjenesteytende næringer.
Få studenter faller av underveis. Dette er et resultat av en grundig studentopptaks prosess. Høyt kvalifiserte lærere tiltrekker seg høyt kvalifiserte studenter og vise versa. Studentene får tre arbeids erfaringer gjennom studiet, en fire måneders operasjonell praksis, en fem måneders administrativ praksis og et student business prosjekt i slutten av studiet hvor toppbedrifter, organisasjoner og hoteller tar kontakt med skolen og tilbyr elevene å jobbe som konsulent for bedriften på et ekte prosjekt. Dette kan enten være å gjøre om en finansiell strategi, åpne en SPA eller arbeide med et markedsføringsprosjekt.
Skolen har hjemmeside http://www.ehl/
