Våre profilerte samarbeidspartnere
Fra hotelldirektør til restaurantsatsing
Jevgeni Mlinnikov bytter ut direktørjobben ved Quality Hotel Saga for å lede restaurantsatsing i Tromsø.
Mlinnikov ny regionleder og partner, for å lede restaurantgruppen JAG Tromsøs nye satsing.
– Tromsø er en by med sterk utvikling og et internasjonalt publikum. Det gir store muligheter. Vi ønsker å bidra til å løfte mat-, service- og opplevelsesnivået videre, sier Jevgeni Mlinnikov.
Med en portefølje som omfatter flere av byens kjente restaurantkonsepter, rigger selskapet seg nå for videre vekst, videreutvikling av eksisterende virksomheter og etablering av nye konsepter i årene som kommer.
Med sin ferske erfaring fra hotelltoppen i Tromsø, skal Mlinnikov nå lede selskapets inntog i et nytt markedssegment. Han ser et betydelig potensial i å koble restaurantvirksomheten tettere på hotell- og opplevelsesnæringen.
JAG Tromsø opplyser nemlig at de utvider satsingen til å omfatte hotell, restaurant og catering i en mer helhetlig modell.
– Hotell blir også et naturlig satsingsområde for oss framover, hvor vi kan bidra med utvikling, drift og konsepter i samspill med eksisterende restaurantvirksomheter, sier den tidligere hotelldirektøren.
En større plan for regionen
Mlinnikovs overgang fra en sentral lederrolle i hotellbransjen til en restaurantgruppe med klare hotellambisjoner, signaliserer økt konkurranse i markedet
JAG Tromsø, som er en del av det nordnorske konsepthuset AMJ Gruppen, står bak etablerte serveringssteder som Helmersen Delikatesser, Trattoria Polare, Walter & Leonard og Emmas Drømmekjøkken.
Alf Mangor Johannessen i AMJ Gruppen, som startet sin første restaurant i 1998, sier bakgrunnen til Mlinnikov var en viktig årsak til ansettelsen.
– Jevgeni er en ettertraktet ledertype og har dokumentert erfaring med å bygge sterke team, utvikle drift og skape gode gjesteopplevelser, sier Alf Mangor Johannessen.
Han understreker at ansettelsen er en del av en større plan for regionen.
– At han nå går inn både som partner og regionleder i JAG Tromsø, er en viktig styrkning av laget vårt, utdyper Johannessen.
– Vi har store ambisjoner for Tromsø-regionen. Målet er å videreutvikle det vi allerede har bygget opp, samtidig som vi skal tørre å tenke nytt og skape nye konsepter for framtiden.
