Sjefen i Thon Hotels, Morten Thorvaldsen, åpnet ballet for Thon-messen som ble avsluttet torsdag denne uken.

Foto: Thon Hotels

Disse vant pris under Thon-messen

Thon Hotel Alta til topps.

Publisert torsdag 11. januar 2024 - 19:58 Sist oppdatert torsdag 11. januar 2024 - 20:39

Thon-messen arrangeres en gang årlig, hvor formålet er å samle medarbeidere fra hotellene, møte leverandører og ha det moro, skriver hotellkjeden på sin LinkedIn-profil.

Arrangementet ble gjennomført på Thon Hotel Oslo Airports storsal - og ble avsluttet med å dele ut flere priser:

Årets kokkelærlinger 2024: Thon Lofoten og Thon Svolvær. Lærlinger: Trude Nygaard og Theodor Sørensen Espeland.
Årets sommelier 2024: Daoud Salam, Hotel Bristol.
Årets bartender 2024: Kim Orkelbog, Brødrene Bergh.
Årets restaurant 2024: The Scotsman, daglig leder Joakim Noreng.
Årets hotell 2024: Thon Hotel Alta, hotelldirektør Svetlana Stock.

Pluss

Lojalitetsselskap markerer oppkjøp med navnebytte

Det norske SaaS-selskapet Loyall kjøper det norske teknologiselskapet Skylabs, som tilbyr komplementære tjenester til horeca-bransjen. Samtidig bytter de navn til Loyco.

Åpner eksklusivt suitehotell

Nå skjer det ting i Henningsvær!

Pluss

SJEKK INN: Servicesjefen på Solli

Da Strawberry-gruppen skulle åpne Sommerro i Oslo Lysverkers gamle lokaler, var det ingen tvil om hvem som skulle bli ansiktet utad. Dominic ble hentet inn fra The Thief.

Pluss

– Vi serverer ikke lokal mat bare fordi den er lokal

På Fjordtind Hotels er god mat og drikke i fokus. Vi har snakket med driftsdirektøren og mat- og drikkedirektøren om hvordan de gir gjestene matopplevelser med lokal mat.

Pluss

Her er den nye sjefen på Beitostølen

Stian Opsalhagen (32) er ansatt som hotelldirektør på Riddergaarden på Beitostølen.

Pluss

Smart løsning ga enorme besparelser

Moss Hotel trengte å friske opp branndørene, som var preget av slitasje og tidens tann. Et enkelt grep sikret en besparelse i millionklassen.

Pluss

Store hotellplaner - søker investorer

Blender Projects vil gjøre området til en magnet for turister.

Pluss

– Det mest spennende prosjektet jeg har jobbet med noen gang

Tony Eide gleder seg som en unge til å bygge hotell i en fredet gammel bygning på Ås Campus. Han må bare bli ferdig med senkingen av Blücher først.

Pluss

Fra viralt fenomen til fysisk restaurant

Han har ingen kokkeutdannelse, men skapte seg et navn ved å kokkelere på internett og TV-skjermen. Nå har han tatt steget over i den fysiske restaurantverdenen.

Pluss

Sjekk inn: – Drømmejobben min er å være vaktmester på Hotell Jæren

– Det er kanskje derfor jeg er vaktmester og ikke hotellsjef!

– Det er summen av det de ansatte gjør som fører til at gjestene trives. Jeg mener dette samarbeidet er avgjørende for den suksessen hotellet vårt opplever, sier vaktmester Martin Våland.

Pluss

Dette er noen av Norges mest hjemsøkte hoteller

På Hotel Union Øye kan man oppleve gjenstander som flytter på seg, vann som renner av seg selv i kranene, gråt og fottrinn uten at det er noen i nærheten.

Stiansen fikk gaffelen i knivskarp konkurranse

Bent Stiansen mottar æresprisen og utmerkelsen for et sterkt livslangt engasjement for norsk gastronomikultur.

Pluss

– Dumt at man ikke setter mer fokus på det her til lands

Det må en islending til for å fortelle oss nordmenn at vi må være flinkere til å hylle akevitten vår.

Matavfall tilbake på tallerkenen

Genial sirkulær økonomi.

Pluss

Lekent hotellkonsept i Oslo

– Dette har vært et fantastisk prosjekt, der ordet «gøy» har vært i fokus.

Her er årets beste

Noresdagen ble den reneste Oscar for horeca-leverandørene. Les om vinnerne og se bildene.

Pluss

Dette er Synnes planer for hotellet

– Jeg vil bidra til at Meløy blir et enda mer attraktivt reisemål. Samtidig skal hotellet være et samlingssted for dem som bor i kommunen, sier daglig leder ved Ørnes Hotell, Synne Ulsnæs.

Pluss