Historisk innkjøpssjef
Surfer fra Bølgen & Moi til hotellbransjen.
Harald Berger er ansatt i en nyopprettet stilling som innkjøpsleder i De Historiske.
Berger er kjent som kokk og sommelier, samt restauratør og tidligere medeier av Bølgen & Moi-konsernet som han har ledet de siste 12 årene. Han har også jobbet som matfaglig rådgiver hos både Kulinarisk Akademi (2008-2010) og Gastronomisk Institutt (2006-2008), etter han var kjøkkensjef på ORO (2004-2006).
– De Historiske vil med Harald Berger i spissen tilby enda bedre løsninger for kategori-forvaltning, forhandlinger, og leverandøroppfølging. Det vil også bli jobbet med å skape enda flere gode avtaler for direkte-kategorier, samt optimalisere innkjøpsavtalene til våre leverandører, sier adm. direktør Nils Henrik Geitle i De Historiske.
– Våre medlemmer vil også
få faglig støtte til konseptutvikling for å styrke vår posisjon som noe av det
beste Norge har å by på – med vårt sterke fokus på lokale matopplevelser.
