Våre profilerte samarbeidspartnere
Første hotellkonsern i Europa med ny kaffesertifisering
Strawberry blir først i Europa med ROC-sertifisert kaffe. Sammen med Löfbergs starter de også et nytt prosjekt for å styrke regenerativt landbruk i Peru.
Konsernet innfører e ny trippelsertifisering for kaffen som serveres på hotellene, og blir med det første hotellkonsern i Europa som tar i bruke Regenerative Organic Sertified (ROC).
Sammen med kaffeleverandøren Löfbergs skal den nye standarden bidra til å forbedre jordhelse og øke det biologiske mangfoldet, ifølge en pressemelding fra selskapet.
Siden 2014 har hotellkonsernet krevd at all kaffe skal være dobbelsertifisert, med både økologisk og Fairtrade-merking. Med ROC-sertifiseringen legges et nytt lag til bærekraftsarbeidet, med et spesifikt fokus på dyrkingsmetoder som aktivt bygger opp igjen jordsmonnet og sikrer levelønn for kaffebøndene.
Hele leverandørkjeden
Innføringen av den nye standarden starter med kaffe fra Honduras. Samtidig varsler selskapet at de går inn i et nytt, felles prosjekt i Peru for å hjelpe flere bønder med overgangen til regenerativt landbruk.
Ingrid Håvik, som er leder for ansvarlig innkjøp i Strawberry, mener de må ansvar der påvirkningen er størst.
– I Strawberry kjøper vi store volum kaffe fra blant annet Honduras og Peru, og gjennom vårt langvarige samarbeid med Löfbergs tar vi nå et avgjørende skritt, sier Håvik.
– At kaffen fra Honduras nå blir ROC-sertifisert, viser at endring er mulig, og ved at vi samtidig går inn i et felles prosjekt i Peru, hjelper vi enda flere bønder med å legge om til regenerativt landbruk. Det er et praktfullt eksempel på hvordan vi bygger langsiktige relasjoner og forbedrer forholdene gjennom hele leverandørkjeden.
Nytt prosjekt i Peru
Samarbeidet i Peru skjer med kaffekooperativet La Prosperidad de Chirinos, som i dag står for over halvparten av kaffebønnene Strawberry kjøper.
Dagens plantasjer utfordres blant annet av høyere temperaturer, som gir et vanskeligere jordsmonn å dyrke i.
Prosjektet skal finansiere en utvidelse og mekanisering av kooperativets gjødselproduksjon. Dette skal gi medlemmene tilgang på økologisk gjødsel av høy kvalitet, redusere kostnader og gjøre det enklere for flere å oppnå en ROC-sertifisering.
Ifølge beregninger fra kooperativet kan overgangen til regenerativt jordbruk øke avlingene med ti til 15 prosent for hundrevis av bønder i regionen.
– For oss i Löfbergs handler bærekraft ofte om å drive endring sammen med kundene våre. ROC er et viktig skritt i arbeidet vårt, og gjennom samarbeidet med Strawberry kan vi nå bringe sertifiseringen til flere konsumenter i Europa, sier Head of Sustainability Lisa Ljudén i Löfbergs.
– Samtidig er prosjektet i Peru et konkret eksempel på at vi investerer i løsninger som styrker både kaffens fremtid og kaffebøndenes muligheter.
De nye trippelsertifiserte kaffebønnene vil i løpet av høsten bli lansert fortløpende på Strawberrys kjedehoteller i Norden.
