Vil kurse hotellnæringen
Kyrre Skoge har mange år i bransjen, og har blant annet vært hotelldirektør tre ganger. Nå starter han salgskurs for hotellnæringen, og lover kurs det ikke finnes maken til der ute.
Allerede som 15-åring havnet han i bransjen, etter at en venninne tipset han om jobb på en restaurant for senere å jobbe med hotell, og deretter har han vært et kjent ansikt i bransjen, blant annet etter å ha jobbet flere år for Petter Stordalen.
‒ Jeg har jobbet med det meste, fra salg og drift til å være hotelldirektør tre ganger, samt jobbet sentralt på Hovedkontoret til Strawberry, forteller Kyrre Skoge til Hotellmagasinet.
Kvalitetsvin
De siste årene har han jobbet mer mot reiseliv, med IT-selskapet Travel Clearing, men nå returnerer han til bransjen han kanskje kjenner best. I tillegg til at han skal importere viner, da. Han har mange jern i ilden.
‒ Ja, jeg har startet Gusto AS sammen med tre andre. Dette er folk jeg møtte via studier på hotellskolen for 23 år siden, forteller han.
De har foreløpig valgt ut fire viner, alle med druer det ikke er så godt utvalg av i Norge pr i dag, men som er kvalitetsviner. Fra vin som bør dekanteres til unge viner rett i glasset.
‒ Vi ha brukt lang tid på å velge vingårder. Vi landet på Delampa, som betyr mafia, som var litt skremmende i starten. Her er det fire søsken i 20-årene som driver vingården, som har respekt for de gamle tradisjonene. Men de er også nysgjerrige, og tester ut nye nyanser hele tiden. Som å lagre lenger, høste senere, bruk av både franske og amerikanske fat i produksjonen. Rett og slett mye utforskning for å finne nye viner.
Her får man både viner produsert i en årrekke på opptil 50 år gamle vinranker, samt nye viner produsert med yngre vinranker, men alt i alt en tradisjonell produksjon, men med stadig nye varianter, forteller han.
Praktiske salgskurs
Nå skal han altså starte opp med salgskurs.
‒ Firmaet mitt Vin Vinn situasjon AS starter opp nå til høsten. Jeg har vært på mange salgskurs selv, forteller han til Hotellmagasinet.
Han lover at et spennende salgskurs, som både kan være nyttig for selgere eller salgssjefer på hotell, men også resepsjonsansatte og folk på bed & breakfast.
‒ Nesten alt av servicepersonale kan ha bruk for dette. Det er ingenting i veien for at en resepsjonsansatt kan selge avtaler til store og mellomstore bedrifter, slår han fast.
Flere møter, færre telefoner
Kursene legger mye vekt på praksis.
‒ Det blir teori og praksis om hverandre. Jeg legger opp til noen bolker med teori, så skal man ut å gjøre ting. Ringe og booke møter, sende tilbud, følge opp tilbud og “close” salg i løpet av dagen. dagen. Fintune prosessen. Jeg er opptatt av færre telefoner og flere møter. Færre oppfølgings punkter før man “closer”, forteller han.
Med moduler i løpet av dagen, kan da senior-selgere hoppe over del 1 for eksempel.
‒ Jeg skal komme med de beste tipsene jeg vet fungerer, for jeg har solgt mye og er en av Skandinavias beste selgere. Min kunnskap deler jeg nå med glede, og jeg er helt sikker på at jeg også lærer nye ting i prosessen. Aldri utlært, alltid sulten. Jeg titulerer meg som seniorselger med juniorenergi, forklarer han.
Kort fortalt handler det om å korte ned tidsbruk på telefon, øke hitraten, ta færre telefoner og flere møter. Å korte ned prosessen fra tilbud til salg.
‒ Salg er dynamisk og innvendinger og kjøpsmønstre endrer seg ettersom teknologi og trender endrer seg. Skal man holde seg på topp, må man henge med i timen og hele tiden sørge for å være aktuell. Til syvende og sist, handler det om møte mellom mennesker, forteller han.
Hemmelighetsfull
Han vil også ta i bruk kunstig intelligens for prospektering blant annet.
‒ Det er et viktig verktøy for prospektering, forklarer han. ‒ Jeg har også et veldig godt tips til langsiktig salg som jeg vet få praktiserer. Ett tips som spesielt passer godt til hoteller med stor konferanse og event-kapasitet. Helt til sist, kan jeg nevne at jeg har noen øvelser ingen andre - meg bekjent - har gjort under et salgskurs tidligere. Jeg kan ikke røpe mer om det før kursene er i gang, sier Kyrre med et lurt smil.
Sommeren nærmer seg slutten, og Kyrre Skoge gleder seg til å sette i gang.
‒ Jeg har noen oppdrag på gang allerede. Jeg er jo heldig med å ha et solid nettverk i bransjen i, avslutter han.
