Slik skal han få fart på det historiske hotellet
Thomas Stene har ambisjoner om å gjenreise Fleischer’s Hotel på Voss.
Publisert
Sist oppdatert
– Jeg fikk to jobbtilbud samtidig, men trengte ikke lang betekningstid: Fleischer’s Hotel har et stort potensial, og målet er klart; vi skal få hotellet tilbake på sitt gamle nivå. Og det skal vi klare, sier Thomas Stene (55), til Hotellmagasinet.
Belegg på 80 prosent
Den blide bergenseren har lommene fulle av erfaring fra utenlandske hoteller, og studerte i sin tid hotelledelse i Haag. Deretter har han blant annet jobbet på hoteller i Russland, Tsjekkia, Rwanda, Tanzania og i to perioder i Jersey - og nå sist direktørjobb ved Park Hotel Vossevangen.
18. september startet 55-åringen som direktør på det historiske hotellet fra 1864. Fleischer’s har 110 rom i tillegg til et motell med 30 rom. Hotellet ligger feiende flott til med unik natur som nærmeste nabo.
Hotellet har de siste årene slitt med røde tall, men er nå på rett vei skal vi tro den nye direktøren. I sommer har belegget ligget på over 80 prosent.
Thomas er godt i gang med å sette sitt preg på hotellet som er medlem av De Historiske.
– Vi er nå tilbake på 2019-nivå, noe som er svært gledelig. Fleischer’s Hotel har et sterkt merkenavn. Det er mye å gjøre nå den første tiden – men det må til skal vi lykkes, sier han.
Klar strategi
Han har klare tanker om hva som må til for å få skuta på rett kjøl:
– Det første er å få på plass et lederteam på seks personer. I tillegg må vi ansette personell som har et brennende ønske om å jobbe med hotelldrift. Vi skal bygge en god kultur med et godt arbeidsmiljø hvor vi i tillegg til å jobbe sammen tar avgjørelser sammen. Jeg kan være kaptein på skuta, men jeg trenger dyktige folk som er med og som kommer med ideer. Ideer som kommer til å bli lyttet til, forteller han.
Mat og drikke skal også prioriteres i sterkere grad.
– Vi skal ta i bruk en veldig flott salong på hotellet hvor vi skal tilby mat og drikke i fantastiske omgivelser med fine dining. I tillegg har vi en terrasse utenfor hotellet som vi skal ta i bruk mer sommer- og vinterstid. Her vil det blant annet bli installert en pizzaovn. Vi ser også på muligheten for å pusse opp enkelte av rommene slik at vi kan tilby flotte og deilige rom. Ikke hypermoderne, men beholde den historiske sveitserstilen. Dette er et hotell med sjel, og det skal gjenspeile seg i kvaliteten og servicen, sier Thomas Stene.
