Utvider uten å bygge på
GamlaVærket i Sandnes har en fasade med historisk sus. Den beholdes, selv om hotellet nå utvider med flere rom.
GamlaVærket Gjæstgiveri og Tracteringssted er, som navnet tilsier, et hotell med lang historie. Nå skrives et nytt kapittel i den historien.
I Sandnes sentrum, rett ved jernbanestasjonen og gågaten Langgaten, ligger virksomheten som ynder å omtale seg som et av Norges mest særpregede hotell og restauranthus. Her er de i gang med en stor utvidelse, som foretas uten at det påvirker verken driften eller hotellets nåværende utseende i nevneverdig grad. Hotellet har i dag 38 rom, men startet i januar i år på en utvidelse som vil tilføre 17 nye rom når prosjektet er fullført.
Hotellsjef Nicolas Julien Maffini er naturlig nok veldig glad for å få utvidet kapasiteten på overnatting med nesten 50 prosent. Ikke minst fordi driften går som planlagt mens arbeidet pågår, noe som er sjelden kost med tanke på prosjektets størrelse.
– Huseier eier også de to byggene som ligger tilknyttet til hotellet, og det er der vi utvider. Ved å åpne opp til nabobyggene kan vi få denne utvidelsen, uten å endre hotellet slik det er i dag eller stenge ned. Vi får rett og slett bare mer areale, forklarer Maffini.
Håp om mer kurs og konferanse
Hotellsjefen forteller at det var flere grunner til at de ønsket å utvide. Først og fremst at hotellet i perioder har fullt belegg og kunne hatt flere gjester enn i dag.
– Spesielt midt i uken, og når det er arrangementer i Sandnes. I tillegg har vi også både restaurant og selskapslokale med plass til 90 personer, og i noen tilfeller har vi opplevd at store kunder har takket nei fordi vi ikke har kunnet tilby overnatting til alle.
GamlaVærket har en avtale med søsterhotellet vegg-i-vegg, Hotel Sverre. Likevel har de opplevd å miste avtaler, fordi de ikke kunne samle alle gjestene under samme tak. Slikt blir det mindre av når utvidelsen er ferdig, håper hotellsjefen.
– De nye rommene gjør oss bedre rustet innen hotell og konferanse. Generelt sett har vi gode håp om å fylle alle rom når de står ferdig. Hvis vi ikke hadde det, ville vi selvfølgelig heller ikke satt i gang med dette prosjektet, understreker Maffini.
Symbioseeffekt
Med flere rom tilgjengelig håper hotellsjefen også på en symbioseeffekt i form av at også GamlaVærkets restaurant, kafé og vinbar får flere gjester. For også GamlaVærket merker at vi er inne i en dyrtid, med økte kostnader og press på folks privatøkonomi.
– Når vi har flere gjester på huset må vi også forsøke å holde de under vårt tak når de skal spise og kose seg. Flere rom bør bety flere gjester på serveringsstedene våre, enkelt og greit.
Hotellet er som sagt åpent mens arbeidet pågår. Det har fungert godt, forteller Maffini.
– Som med alle slike prosjekter kan det være litt bråk til tider, men vi prøver å tilpasse tidene for støyende arbeid slik at det merkes minst mulig for både gjester og ansatte. Det blir veldig kjekt når alt står ferdig, og GamlaVærket er en enda større labyrint enn i dag, med alle sine krinker og kroker, trapper og hjørner. Hotellet har mye av både historie og personlighet, og nå får det enda mer. Det blir gøy!
GamlaVærket tilhører Kronen Hotels, og er medlem av De Historiske Hotell og Spisesteder.
