Får verdens mest eksklusive akevitt på menyen
Britannia Bar i Trondheim befester sin posisjon som en av Norges mest ambisiøse cocktailbarer når baren nå setter verdens dyreste akevitt, Opland Juvel, på menyen.
Opland Juvel ble lansert i 2020 som en hyllest til norsk akevitt, og regnes som den mest eksklusive akevitten på markedet. Det finnes kun 30 flasker på verdensbasis, og i 2021 ble en av dem auksjonert bort på Christies for 26.000 kroner. Nå har flaske nummer 27 funnet veien til Britannia Bar.
– Denne flasken har siden produksjonen vært øremerket en bar som kan være en god match. Det er ingen tvil om at Britannia Bar, med sine ambisjoner, klasse og eksklusivitet, oppfyller alle kriteriene, sier akevittambassadør Atle Minothi i Anora.
Opland Juvel er en blend av håndplukkede akevitter, og deler av innholdet stammer helt tilbake til 1929. Akevitten er tappet i en munnblåst krystallkaraffel laget av Magnor Glassverk.
– Dette er utrolig stas. Jeg har ønsket meg denne flasken helt siden lanseringen, sier barsjef Øyvind Lindgjerdet ved Britannia Bar.
– Opland Juvel er i en helt egen liga – det finnes ingen annen akevitt som kan sammenlignes med den. Å få den inn i baren vår er en stor ære.
Vil gjøre trøndere stolte
Britannia Bar har de siste årene markert seg som en av landets mest ambisiøse cocktailbarer, og vant prisen «Norges Beste Cocktailbar» i 2025.
– Vi ønsker å skape noe varig. Et sted trøndere kan være stolte av, og som samtidig også har relevans internasjonalt. Akevitt har vært en del av trøndersk kulturarv siden 1500-tallet, og ved å løfte den fram på en moderne og kvalitetsbevisst måte, mener vi at vi kan tilby nye smaksopplevelser i verdensklasse – også i internasjonal sammenheng, sier Lindgjerdet.
Hotelldirektør Arild Sjødin ved Britannia Hotel forteller at han er stolt over hvordan Øyvind har bygget opp Britannia Bar og tatt et tydelig standpunkt innen akevitt.
– Øyvind har gjort seg kjent for å løfte norsk brennevin med kunnskap og respekt for historien. Det er veldig stas at Opland Juvel nå har fått sin plass i baren, slik at gjestene våre kan få en smak av norsk akevitthistorie, sier Sjødin.
Ikke bare til utstilling
Lindgjerdet mener norsk akevitt har potensial til å bli et internasjonalt ettertraktet brennevin – på linje med gin. Nasjonalbrennevinet er en integrert del av barens uttrykk, og en tydelig del av både konsept og framtidsplaner.
– Akevitt har mange av de samme kvalitetene som gin – den er allsidig og spennende – men med mer karakter, sterkere lokal forankring og større spenn i uttrykket. Vi jobber bevisst med å senke terskelen og vise at akevitt ikke trenger å være verken komplisert eller høytidelig. Gjestene våre er mer nysgjerrige, kunnskapsrike og opptatt av opplevelser enn noen gang. Å ta eierskap til egen kultur og løfte den fram på en moderne og selvsikker måte føles både riktig og relevant akkurat nå, sier han.
Opland Juvel er et av verdens mest sjeldne brennevin og regnes som et samlerobjekt. Samtidig er det viktig for Britannia Bar at flasken ikke kun blir et utstillingsobjekt.
– Dette er ikke en akevitt for hverdagsbruk, men den skal heller ikke stå bak museumsglass. Den skal brukes i riktige sammenhenger og for gjester som virkelig forstår verdien av det de får oppleve. Det handler om respekt for håndverket og historien, sier Lindgjerdet.
