Slik erobret de luksusmarkedet og lokalbefolkningen i Tromsø

Hotellmagasinet var der da det nye hotellet åpnet. Se bildene her.

Siden den storslåtte åpningen for ett år siden, med en konsert foran rundt 3000 mennesker på torget, har The Dock 69°39 by Scandic etablert seg som en av byens mest profilerte hotelldestinasjoner.

Hotelldirektør Poul-Henrik Remmer, som flyttet fra Scandic Ishavshotel til The Dock før åpningen, ser tilbake på et første driftsår som har overgått alle forventninger, til tross for en regnfull nordnorsk sommer.

– Vi kan si at det har gått over all forventning. Spesielt i vinter var vi langt over det vi forventet den første sesongen, sier Remmer til Hotellmagasinet.

Totalrenovert konferansesenter:

– Her er det rom for alle mulige arrangementer

En møteplass for hele byen

En sentral målsetting for hotellet var å bli mer enn bare et overnattingssted for turister. Remmer mener at de også har lyktes med å skape en levende møteplass for tromsøværingene.

– En av målsettingene var å gi lokalbefolkningen et rikere tilbud, sier Remmer.

Og han viser umiddelbart til restauranten Upper Dock Brasserie & Bar i tiende etasje som har bygget om en base med faste, lokale gjester som kommer tilbake for sine favorittretter.

Også takterrassen har blitt en magnet for byens innbyggere på dager med godt vær.

– Når det er fint vær, er det helt ekstremt. I tillegg til hotellets gjester, opplever vi at lokalbefolkningen vil bruke fasilitetene våre. På 17. mai hadde vi rundt 300 mennesker i øverste etasje, da vi var heldige med været, sier direktøren.

Nye konsepter skaper aktivitet

For å holde på engasjementet har hotellet lansert flere faste konsepter. Arrangementer som «Yoga-frokost» har blitt en suksess, spesielt blant lokale kvinner.

I tillegg skaper DJ-er i lobbyen på ettermiddagen en pulserende atmosfære, et konsept som starter opp igjen til høsten.

Et av de mest unike tilbudene er hotellets tre glassigloer på takterrassen i 12. etasje. Her kan gjester nyte utsikten med noe å drikke, eller man kan leie en egen «middagsiglo» for opptil åtte personer med en forhåndsbestilt meny.

– Det er utrolig populært og selges minst en gang i uken. Vi har også solgt en god del av dem gjennom vinteren. Nå gjør vi klart for et arrangement med en familie som ankommer med eget fly og skal samles på takterrassen. Da tar de i bruk alle tre igloene, sier Remmer fornøyd.

Kvalitet som tiltrekker et nytt marked

Hotellet har posisjonert seg i «high-end»-segmentet, noe som ifølge direktøren har tiltrukket seg et nytt, kjøpesterkt publikum til Tromsø.

Gjestene er reisevante fra hele verden og stiller høye krav.

– De som kommer er et «high-end»-marked på jakt etter et «high-end»-produkt. Folk som er villige til å betale, og det er reisevante folk fra hele verden. Vi treffer et marked som kanskje ikke har funnes i Tromsø tidligere, sier Remmer.

Han forteller at gjestestatistikken viser en global rekkevidde.

– Vi ser på statistikken til SSB som vi fyller ut. Alle postene i rapporten er fylt ut. Vi treffer hele verden, fra Oseania til Sør-Amerika, påpeker han.

Og han mener de høye forventningene også blir møtt med høy kvalitet. Det gjenspeiles i gjestetilbakemeldingene. Særlig frokosten får skryt.

– Vi får ekstremt høye scorer fra gjestene på tilbakemeldinger fra frokosten. Det er store forventninger når folk kommer til oss, og da må vi levere på toppnivå. Og vi er glade for å se at vi leverer godt på alle parametere.

Hotellet som butikk

En uventet, men svært vellykket del av driften, har blitt hotellets egen retail-virksomhet. Gjestenes interesse for interiøret har ført til at hotellet nå selger alt fra kunst til sengetøy.

– Folk spør hvor vi har kjøpt stoler og sengetøy. Vi har inngått samarbeid med lokale kunstnere, glassblåseriet Blåst og smykkedesigner Wabi Sabi, og selger produktene deres i resepsjonen. Det er kvalitetssuvenirer som folk kjøper og tar med seg, forteller Remmer.

Salget har vært betydelig. Spesialdesignede sengetepper fra den norske leverandøren Høie har blitt revet vekk.

– Vi fikk 600–700 stykker. De er solgt på under ett år. Nå har jeg bestilt nye 1000, sier han.

Også spesialdesignede såper, kremer og handlenett er populære varer i det som har blitt en liten butikk i resepsjonen. Suksessen bygger på et dyktig team som drar i samme retning, understreker hotelldirektøren.

– Det er ikke en enmannsjobb. Alle står på, og det er fantastisk det vi har fått til. Vi har truffet bra på mange ting, avslutter Poul-Henrik Remmer.

Bare «måtte» ha et signaturhotell

– Det ville blitt et Scandic signaturhotell i Tromsø uansett om vi fikk tilslag på tomten på Vervet eller ei, sier Asle Prestegard. Her sammen med hotelldirektør Poul-Henrik Remmer.