Klart for kåring av Norges beste hotellfrokost
Finalen i Twinings Best Breakfast 2024 går av stabelen 7. november.
Twinings Best Breakfast er også er kjent som Norges uoffisielle NM i hotellfrokost.
Den årlige konkurransen ble arrangert første gang i 2006. Årets utgave er altså den 18. i rekken, og 7. november er det tid for finale på Gimle Kino i Oslo.
Kvalitet i fokus
Kriteriene i konkurransen er utarbeidet i nært samarbeid med hotellbransjen selv, i følge konkurransens nettside, og er lagt opp slik at det ikke skal være krav til eksempelvis et uforholdsmessig stort utvalg for å kunne nå langt i konkurransen. Det handler altså om kvalitet, mer enn kvantitet.
Viktig faktor for hotellgjester
Haugen-Gruppen er konkurransens tekniske arrangør, og 10.generasjon i Twinings, Stephen Twining er konkurransens beskytter. Han vil også delta på Gimle Kino den 7. november, sier Marketing Manager i Haugen-Gruppen, Lene Risa Andersen.
Andersen mener konkurransen har vært med på å definere hvordan en god, norsk hotellfrokost skal være.
– En slik type konkurranse er nok med på å dra opp viktigheten av frokosten. Frokost sies å være dagens viktigste måltid, og har blitt en viktig faktor både for forretningsreisende og turister når hotell skal velges. Twinings Best Breakfast har satt standarden for hvordan en god frokost skal se ut og smake, sier Andersen til Hotellmagasinet.
Seks ulike distrikter
Konkurransen skiller mellom frittstående hoteller og kjedehotell, og til sammen vurderes mer enn 400 norske hoteller.
Semifinalistene i begge kategoriene kom fra seks ulike distrikter. Distriktsvinnerne kjempet deretter om seks finaleplasser, som ble vurdert av en ekstern fagjury.
Finalister Twinings Best Breakfast 2024
I finalen på Gimle Kino i november står det mellom følgende hoteller:
Frittstående Hotell
Britannia Hotel
Hotel Union Øye
MS Otto Sverdrup
Kjedehotell
Hotel Norge By Scandic
Scandic Nidelven
Thon Hotel Lofoten
Årets Fagjury
Årets fagjury består av Ørjan Johannesen, Ellen Aabol og juryleder Lars Erik Underthun.
Ørjan Johannesen er en prisbelønnet norsk kokk med lang merittliste. Johannsen vant Bocuse d'Or i Lyon i januar 2015, Bocuse d'Or Europe i 2012 og ble kåret til årets norske kokk i både 2011 og 2013.
Han er medeier i Bekkjarvik Gjestegiveri, og jobber i dag som restauratør, konseptutvikler, mentor og utøvende kokk.
Ellen Aabol er populær norsk matprofil, kokebokforfatter og influencer, som ble nominert til «Årets matblogg» i Vixen Influencer Awards i 2021. I 2023 var Ellen på norske tv-skjermer som meddommer i Masterchef Unge Talenter og som deltaker i Camp Kulinaris.
Juryleder Lars Erik Underthun har skrevet en rekke kokebøker, vært tv-kokk og årets kjøkkensjef. Han har medaljer både fra kokke-OL og Bocuse d’Or, og driver gourmetrestauranten Feinschmecker på Frogner.
Lars Erik Underthun har vært leder for juryen i Twinings Best Breakfast helt siden 2006.
– Skyhøyt nivå
Andersen mener nivået på norske hotellfrokoster generelt sett har hevet seg de siste årene.
– Man ser at nivået blir høyere for hvert år som går. Frokost er noe av det som drar folk til hotellene, og det gjenspeiler seg i satsingen til hotellene. Jeg vil si det har steget kraftig de siste ti årene. Et fåtall har «alltid» vært ekstremt flinke, men det blir flere og flere av dem. I dag er det et kjempehøyt nivå på norske frokosthoteller.
Hun understreker at det ikke bare er maten som er vurderes, men hele opplevelsen fra man kommer inn døren til man drar igjen.
– Hele forbrukeropplevelsen viktig, så det er elementer som ikke var viktig før, som spiller inn i dag, som for eksempel bærekraft og matsvinn.
Dette var årets semifinalister
Region Øst
Kjedehotell
- Scandic Lillestrøm
- Thon Hotel Oslofjord
- Scandic Ambassadeur Drammen
Scandic Victoria Lillehammer
Frittstående hotell
- Lily Country Club
- Hotell Refsnes Gods
Region Vest
Kjedehotell
- Hotel Norge By Scandic
- Scandic Sunnfjord Hotel & Spa
- Thon Hotel Rosenkrantz Bergen
- Quality Hotel Maritim
Frittstående hotell
- Hotel Union Øye
- Hurtigruten «MS Otto Sverdrup»
Region Midt
Kjedehotell:
- Scandic Nidelven
- Scandic Hell
- Clarion Hotel & Congress Trondheim
- Radisson Blu Royal Garden Hotel
Frittstående hotell:
- Britannia Hotel
- Hotell Frøya
Region Nord
Kjedehotell
- Thon Hotel Lofoten
- Thon Hotel Harstad
- Scandic Ishavshotel
- Radisson Blu Hotel Tromsø
Frittstående hotell
- Trasti & Trine
Region Sør
Kjedehotell
- Scandic Park Sandefjord
- Scandic Kristiansand Bystranda
- Radisson Blu Caledonien Hotel
- Thon Hotel Arendal
Frittstående hotell
- Strand Hotel Fevik
- Hotel Klubben
Region Oslo
Kjedehotell
- Thon Hotel Rosenkrantz Oslo
- Clarion Hotel The Hub
- Radisson Blu Plaza Hotel Oslo
- Thon Hotel Storo
Frittstående hotell
- Sommerro
- Amerikalinjen
- Hotel Continental
