Åpnet ny restaurant på Wood Hotel
På fredag åpnet Oak dørene. Det er det nye restaurantkonseptet til Wood Hotel i Mjøstårnet.
Wood Hotel by Frich’s ligger i verdens høyeste trehus med trebærende konstruksjon. Nå har de også et helt nytt restaurantkonsept på hotellet.
Oak er den nye restauranten på Wood Hotel i Brumunddal, som også har oppgradert hotellets fellesområder med ny resepsjon og bar.
– Oppgraderingen er en del av vår satsing på å videreutvikle gjesteopplevelsen, sier eier Øyvind Frich til Hotellmagasinet.
– Vi ønsket å skape et mer helhetlig, varmt og innbydende miljø i hele første etasje. Målet er at Wood Hotel skal fremstå som en levende møteplass både for tilreisende og lokalbefolkningen.
Smaken av Norge
Oak er et tydelig eksempel på hvordan vi ønsker at våre restauranter skal spille på lag med kjedens visjon.
Oak er et naturlig navn på en restaurant i det unike hotellet som er bygget av tre og markerer starten på en større satsing for Frich’s.
Smaken av Norge står i sentrum. På Oak skal du møte skog, jord, innsjø og hav.
– Ikke bare på tallerkenen, men i hele opplevelsen. Råvarene står i sentrum, og vi henter inspirasjon fra det som vokser, lever og beveger seg i det norske landskapet, sier Frich.
Representerer kjedens visjon
Frich’s Hoteller og Spiserier er en veletablert kjede med en årlig omsetning på over 200 millioner kroner og er arbeidsplass for rundt 350 ansatte.
Konsernet har vokst seg til å bli en betydningsfull lokal aktør i regionens overnattings- og restaurantbransje.
– Som kjede jobber vi målrettet med å løfte mat- og drikkeopplevelsene på tvers av alle våre hoteller og restauranter, sier Øyvind Frich.
– Oak er et tydelig eksempel på hvordan vi ønsker at våre restauranter skal spille på lag med kjedens visjon – der gjestfrihet, lokal forankring og ekte smaksopplevelser står i sentrum.
Løfter frokosten
Parallelt med satsingen på mat og drikke, har Frich’s Hoteller og Spiserier forsterket satsingen på frokost på alle av kjedens hoteller.
– Vi vet at frokosten setter standarden for hele oppholdet, og derfor stiller vi enda høyere krav til oss selv for å sikre at frokosttilbudet er både innbydende, variert og bærer preg av lokal tilhørighet, sier Frich.
– Gjennom dette arbeidet vil vi også løfte menyene for kurs, konferanse og selskaper. Slik at alle måltider hos oss gjenspeiler det vi ønsker å være: et sted hvor folk møtes og gode opplevelser skapes.
