Fra servitørlærling til direktør for to hoteller
Espen Teigseth startet som servitørlærling på Britannia som 18-åring. Nå blir han direktør for Scandic Nidelven, samtidig som han skal fortsette som direktør for Scandic Lerkendal.
Espen Teigseth tar over Scandic Nidelven, men vil i en periode fortsette som direktør på Scandic Lerkendal også. Dermed blir han altså direktør for to Scandic-hoteller i Trondheim.
– Jeg vil være direktør for begge hotellene i en liten periode, inntil de finner en ny kandidat til Lerkendal. Det jobbes nå med å få på plass en ny der, forklarer Teigseth til Hotellmagasinet.
Fra lærling til direktør
Karrierestigen har vært relativt bratt for mannen fra Hommelvik, som forteller til Hotellmagasinet at han begynte så smått å jobbe i hotell- og restaurantbransjen som 17-åring, mens han utdannet seg som servitør på Kokk- og stuertskolen ved Ladehammeren i Trondheim. Høsten 1998 startet han som servitørlærling ved Britannia Hotel.
– Fra jeg der, og frem til i dag, 26 år etter, har jeg har jeg jobbet meg gjennom flere ulike roller innenfor F&B drift, samt fått utviklet meg selv som leder. Interessen for hotelldrift i sin helhet har vært en stor del av karrieren, sier Teigseth til Hotellmagasinet.
Høydepunkter i fleng
Det har vært en begivenhetsrik reise med mye hard jobbing både dag, kveld, natt og helger, forteller dobbelt-direktøren. Men reisen har også vært fylt av fine øyeblikk og høydepunkter, understreker han.
– Jeg har fått gleden av å ta vare på utallige mange flotte gjester, samt blitt kjent med utrolig mange fine og flinke folk og kollegaer. Det har vært flere konkurranser gjennom årene både som servitørlærling, innen bar/cocktail, samt at jeg også fikk muligheten til å delta i første NM for servitører, som ble arrangert for første gang i Trondheim 2012. Jeg tok da en 3. plass og representerte Rica Nidelven, som hotellet het den gang. Det har vært vinkelnerskole, lærlingeansvar i flere år, utallige kurs innen faget samt lederprogram og kurs opp gjennom årene, mimrerTeigseth.
Mange forskjellige roller
Opp gjennom årene har Espen Teigseth jobbet som servitør, bartender, hovmester/service manager, restaurantsjef, F&B manager, og stedfortreder/fungerende hotelldirektør. De siste årene har han altså jobbet som hotelldirektør. Arbeidsplassene har vært Britannia Hotel, Scandic Nidelven, Scandic Bakklandet, Scandic Lerkendal, samt en liten tur innom Scandic Hell oppsummerer han selv.
Nå har han altså meldt overgang fra Lerkendal til Nidelven, selv om han i en overgangsperiode vil styre skuta begge steder.
– Jeg har hatt noen fine og spennende år på Lerkendal, som er et stort og flott hotell med flinke og hyggelige ansatte som jeg har blitt veldig glad i. Noen ganger må man ta et valg, og da stillingen på Nidelven ble utlyst tidligere i høst så kunne jeg ikke la muligheten gå meg forbi. Har hatt noen fine år der i to runder tidligere i andre roller, første gang som Service Manager F&B, deretter som Food & Beverage Manager, samt en liten periode som fungerende hotelldirektør i fjor for å hjelpe til. Nå var jeg heldig og fikk muligheten til returnerer til Scandic Nidelven for tredje gang, og denne gangen som permanent hotelldirektør.
Gode læremestre
Espen Teigseth ser nå frem til å innta direktørstolen - igjen - og møte gamle og nye ansatte.
– Det har vært veldig stas og lærerikt å få jobbe med både Bjarte Gjerde og Kjetil Vassdal, som er de to tidligere direktørene på hotellet. Dette blir utrolig spennende, og gleder meg til å komme godt i gang. Mange på Scandic Nidelven kjenner jeg godt fra tidligere, og jeg ser frem til å gjenoppta gode relasjoner med dem. Det blir også artig å bli kjent med nye ansatte som har kommet til.
Teigseth sier han ser frem til å bli enda bedre kjent med hotellet, utvikle det videre og videreføre den gode kulturen, spesielt på matfronten, sier han til Hotellmagasinet.
– Hotellet har en viktig matposisjon og i tillegg en imponerende frokostposisjon å forsvare. Service- og F&B-erfaringen vil nok komme godt med her.
Ringen er sluttet
Espen Teigseth sier at det også er andre grunner til at 2025 blir det spennende år, både for han selv og hotellet. Og på mange måter sluttes ringen.
– Neste år blir også et spennende år for Trondheims hoteller og uteliv med et nytt Ski-VM, og for min del er det veldig artig å få oppleve dette for andre gang, 28 år senere! Jeg startet karrieren min i 1997, jeg og fikk da vært med på mange spennende serveringsoppdrag i anledning at Trondheim ble 1000 år, Ski-VM, Cutty Sark-regatta og RBK i Champions League. Det var som om byen våknet til live, og hotell- og restaurantbransjen har blomstret siden den gang!
