Verdens beste bartender er fra Nedre Løkka

World Class:

I konkurransen ble deltakerne utfordret i flere krevende oppgaver:

• I en av oppgavene måtte deltakerne gjenskape klassiske gin-drinker med whisky som base – her presenterte Felice drinken Top Notes, inspirert av klassikeren French 75.
• I en annen utfordring hentet han inspirasjon fra et originalt AI-kunstverk og utviklet en aperitiff som fanget opp urfolks tradisjoner og opprinnelsen til brennevinet.
• I en tredje, multisensorisk oppgave utviklet han et spesialdesignet platecover inspirert av sangen That’s Amore, kombinert med hans egen signaturcocktail Between Us.

Hotellbarsjef til topps i nordisk cocktailkonkurranse

Felice konkurrerte mot finalister fra 51 markeder på seks kontinenter og ble kåret til vinner av en internasjonal jury bestående av bransjens ledende eksperter, under den årlige feiringen av global cocktailkultur.

Felice Capasso, bartender ved Nedre Løkka Cocktailbar i Oslo og grunnlegger av Sesto Senso Academy – et senter for utdanning innen vin og brennevin – skilte seg ut ved å levere en rekke signaturserveringer som viste hans lidenskap for bartenderyrket.

– Å vinne World Class er mer enn en drøm – det er et mål jeg har jobbet utrettelig for, sier Felice Capasso.

– Dette viser at hvis du virkelig vil noe, jobber hardt og aldri gir opp, kan du oppnå det. Med denne seieren følger også et ansvar, som jeg tar på største alvor: å fremme utdanning innen brennevin og inspirere andre bartendere som ønsker å utvikle seg i bransjen.

Som vinner mottar han trofé, en betalt reise til neste års Global Finals, mentorstøtte fra ledende bartendere, samt et år med fullt finansiert reise til Diageos markeder verden over. Han vil også opptre som gjestebartender ved toppbarer, lede opplæring og arrangere eventer.

– Vi ønsker Felice Capasso velkommen inn i familien

– World Class er den ultimate feiringen av menneskene som er selve hjertet i utelivsbransjen, sier Global Head Kevin Delaney i World Class.

– De beste bartenderne kombinerer høyeste håndverk med forståelse for dagens og morgendagens trender. Gjennom programmet har vi støttet og utviklet over 450 000 bartendere, og kvelden i dag markerer høydepunktet for dette unike fellesskapet.

– Vi ønsker Felice velkommen inn i Diageo-familien og gratulerer alle deltakerne med imponerende innsats.

Konkurransen ble vurdert av et bredt panel av eksperter, inkludert Eric Van Beek fra prisvinnende Handshake Speakeasy i Mexico City, Monica Berg – medeier av Londons Tayēr + Elementary – og Ago Perrone, barsjef ved Connaught Bar i London.