«All-time high» på Refsnes Gods:
– At vi har en følelse av eierskap, motiverer oss til å tilby unike opplevelser
Når sommergjestene inntar historiske Refsnes Gods, kan hotelldirektør Ismahene Boussakra allerede juble over en mai måned som var «all-time high» for destinasjonen. – Vi har levert på alle områder.
Hotellmagasinet møter hotelldirektør Ismahene Boussakra midt i planleggingen av en travel sommer. Hun jobber utrettelig med å forsterke og oppgradere produktet som skal trekke folk til Moss.
– Eierskapet og friheten jeg får i rollen som hotelldirektør på Refsnes Gods er motiverende, sier Boussakra når vi sitter i spisesalen til Munch-restauranten på hotellet.
I 2007 startet Boussakra i resepsjonen på Refsnes Gods, nå er hun inne i sitt tredje år som hotelldirektør ved den ikoniske destinasjonen i Moss.
– Vi har hatt en god gjestemiks, i tillegg til et svært bra trykk med selskaper. I mai har vi hatt mye å gjøre i F&B-avdelingen, sier Ismahene Boussakra til Hotellmagasinet.
Våren har vært gledelig for Refsnes Gods. Hotelldirektøren kan nemlig vise til en mai måned som konkurrerer med destinasjonens vanligvis to beste måneder, juni og juli.
– Mai har vært full av konfirmasjoner og andre selskaper med både overnattende gjester og andre som bare kommer for å ta del i serveringen, sier hun fornøyd.
– Nå begynner bryllupssesongen, sier hun og kan fortelle at helgene er nærmest fullbooket gjennom sommeren.
Satser på lokalmiljøet
Allerede etter ett år med Boussakra ved roret, opplevde Refsnes Gods omsetningsrekord. 38-åringen ble for to år siden kåret til årets leder i hotellkjeden Classic Norway Hotels.
– Vi opplever ikke at kjeden henger over oss og ber om rapporter for alle tiltak vi gjør, sier hun om å være hotelldirektør i Classic Norway Hotels.
– Selvsagt har vi rammer, men som hotelldirektør føler jeg et eierskap til produktet vårt og den følelsen ønsker jeg å gi videre til mine medarbeidere på hotellet.
De fleste som er fast ansatt på Refsnes Gods er fra lokalområdet. Det er kun tre av de ansatte som ikke bor i Moss, inkludert Boussakra selv.
– Det blir stadig mer krevende å bemanne opp for høysesong, sier Boussakra om rekrutteringen til hotellet.
– Særlig på servering. Tidligere har vi kunnet regne med utenlandsk arbeidskraft, men den svake kronen gjør at stadig flere ser seg om andre steder.
– Da må man tenke litt kreativt, satse på unge folk i lokalmiljøet og ta godt vare på de vi allerede har på hotellet.
– Og det vil jeg si at vi får til her på Refsnes. Det er mange som har startet her med en sommerjobb, som har siden vært fast ansatt i mange år. Selv har jeg jo blitt værende i 18 år, sier hun og smiler.
Med vertskap i fokus
Kurs- og konferansegjester bruker Refsnes Gods hele året, mens på våren og om sommeren fylles hotellet som nevnt opp med konfirmasjoner og bryllup i hagen med utsikt over Oslofjorden.
Boussakra forteller at mange av de besøkende på Refsnes Gods kommer for kunsten, da hotellet har over 400 originale kunstverk fra flere enn 90 kunstnere.
I tillegg til en omvisning med historiefortelling, inviterer hotellet også til vinkurs i en vinkjeller bak tykke steinvegger fra 1700-tallet med rundt 5000 flasker i kolleksjonen.
– Vertskapet er kanskje det viktigste på Refsnes Gods. Gjestene kommer for å oppleve en destinasjon og et produkt som vi her på hotellet har fått mye frihet til å skape på egen hånd, sier Boussakra.
– At vi har en følelse av eierskap, motiverer oss til å tilby unike opplevelser på en historisk eiendom. Det er veldig spennende å jobbe med så mange forskjellige avdelinger, sier hotelldirektøren.
