– Vi har rigget oss for at vi kan bli ganske mye større
Etter oppussingen, har kapasiteten økt på Utstein Kloster Hotell. Nå vurderer hotellet å utvide med flere hotellrom.
Utstein Kloster Hotell har de siste årene hatt sterk omsetningsvekst etter omfattende oppgraderinger under pandemien, med rekordomsetning på over 28 millioner kroner i 2023.
Til tross for økte inntekter endte 2024 med underskudd på grunn av høyere kostnader. Hotellet vurderer nå framtidig utvidelse, særlig flere hotellrom, men uten konkrete planer eller byggesøknader.
– Vi har jo gått flere runder og sagt at vi kanskje må ha noen flere hotellrom. Det er nok ikke noe stor hemmelighet at det på et eller annet tidspunkt vil komme, sier hotelldirektør Tor Gunnar Solvang til Bygdebladet.
Rigget for vekst
De ansatte har fått nye fasiliteter, kjøkkenet er nesten doblet i areal, og konferanserom er utvidet.
– Vi har rigget oss for at vi kan bli ganske mye større, og klare mye større produksjon, sier Solvang til lokalavisen.
– Vi har stor tomt, og har i mange år satt opp forskjellige planer om for hva som er neste trinnet. Men det er altså ikke sendt til noen byggesøknader, så vi er liksom ikke der.
Samtidig forbereder hotellet større arrangementer i 2026, blant annet i forbindelse med seilskuta «Restauration» som skal ligge til kai samt videre samarbeid med Utstein Kloster.
