Byggingen i Lillestrøm er i gang

Den nye restauranten får 545 kvadratmeter og 166 sitteplasser, fordelt på både restaurant og bar. Her skal gjestene kunne nyte Pincho Nations velkjente konsept.

– Det føles fantastisk å kunne tilby et nytt sosialt matkonsept til Lillestrøms befolkning. Vi tror at Pincho Nation kan tilføre noe nytt for både familier og venner, sier Anders Gustavsson, som sammen med Jörgen Wahlgren står bak etableringen.

Parallelt med byggingen pågår rekrutteringen av rundt 25 personer innen kjøkken, bar og service. Målet er å bygge et sterkt og engasjert team som sammen skal skape et innbydende og unikt møtested for Lillestrøms innbyggere og besøkende.

Erfarne entreprenører bak satsingen

Anders Gustavsson og Jörgen Wahlgren driver allerede Pincho Nation i Fredrikstad og Drammen.

De kommer opprinnelig fra Karlstad og har mange års erfaring innen restaurant- og reiselivsbransjen – fra store restauranter til nattklubber og hoteller.

Anders kom i kontakt med Pincho Nation allerede i 2015 da han lette etter nye restaurantkonsepter å etablere i Karlstad:

– Vi var først skeptiske til ideen om appbestilling, men etter et besøk på Pinchos i Skövde ble vi positivt overrasket over både den helhetlige atmosfæren og hvordan appen faktisk løftet opplevelsen. Vi visste med én gang at dette var noe vi ønsket å satse på, forteller Anders Gustavsson.

Etter åpningen av sin første Pincho Nation i Karlstad i 2016 flyttet Anders til Norge i 2023. Sammen med Jörgen åpnet han Pincho Nation i Fredrikstad, etterfulgt av Drammen våren 2024.

Lillestrøm neste

Lillestrøm har lenge stått på entreprenørduoens radar. Nærheten til Oslo og byens voksende, unge befolkning gjør beliggenheten ideell.

– Lillestrøm er en fantastisk by i en spennende vekstfase. Vi tror at Pincho Nation og byen er en «match made in heaven». I tillegg til å bidra til byens restauranttilbud, vil vi også skape viktige arbeidsplasser, sier Anders Gustavsson.