Zinfandel druen er kroatisk

Släktskapet bekräftades med ny DNA-teknologi 1996. Bakom belägget stod bland andra Carole Meredith, professor i vitikultur och enologi, University of California.

En enkel slutsats om ursprunget skulle vara att zinfandeln kom från Italien men det är fel. Primitivodruvan började nämligen inte odlas i Italien förrän först på 1860-talet, trettio år efter den nått USA. Båda druvornas förfäder har alltså vuxit i en annan jordmån.

Forskarna kliade sig i huvudet. Om ursprungslandet inte var Italien, varifrån kom druvan då?

Kunde den numera kaliforniske zinfandelproducenten Mike Grgiã haft rätt under alla år när han menat att ett släktskap fanns med hemlandet Kroatiens populära druva plavac mali, den lilla blå.

Vid bergets sluttning i Kaðtel Novi utanför Split ligger Ivica Raduniã vingård på 1,5 hektar som producerar 5 000 liter m vin per år. Självklart visste vinodlaren vilka druvor han hade på lotten. Gården har varit i familjens ägo i generation efter generation. Vad han däremot inte visste var att det fanns en släkting i USA som gick under namnet Zinfandel.

Blickarna vänds mot den dalmatiska kusten. En grupp av medarbetare från Zagrebs universitet påbörjar druvjakten. Efter insamling och tester av 150 olika vinrankor får forskarna ett positivt resultat, fast tyvärr inte det förväntade. Zinfandel/primitivo visar sig att vara en av föräldrarna till plavac mali. Vetenskapsmännen kan nu vara relativt säkra på att rätt druva ska hittas. 2001 slutar druvjakten på familjen Raduniãs vingård i Kaðtelaregionen, nordväst om Split. I den rödbruna kustjorden växer ett par rankor av den nästan utrotade crljenak kaðtelanski, liten svart från Kaðtela. Prover skickas till USA för DNA-analys. Resultatet bevisar att zinfandel, primitivo och crljenak kaðtelanski har samma genetiska uppbyggnad. Moderlandet är Kroatien.