Spreke italienere fra Palmer

Nå er firmaet ute med tre nye viner som har falt i smak i ganene til norske vinanmeldere.

Den første er: Amarone della Valpolicella Classico, Capitel de’Roari 2004, Luigi Righetti, fra Veneto i Italia. Det er en vin i det midterste prissjiktet og egner seg godt til høstens viltmenyer.

I følge kjennere har vinen: En tett rød farge, konsentrert frukt med preg av mørke bær, tørket frukt og sjokolade, svakt bitter avslutning. Dette er en amarone som ikke har overdreven sødme og smak, det er en vin som er laget for å kunne kombineres med forskjellig mat. Vi vil anbefale å servere den sammen med oksekjøtt, vilt, sau, smaksrik ost eller kun i følge med nøtter og sjokolade. Den er nytelsesklar i dag, men da bør den dekanteres først. Lagringspotensialet er 10 til 12 år, men det ideelle med hensyn til vinens positive utvikling er 6 til 8 år fra nå. Denne amaronen har fått toppscore hos de fleste vinanmelderne i landet, de er imponert over den høye kvaliteten i forhold til den lave prisen – rett under 200 kroner på Vinmonopolet.

 ,

Den andre er Valpolicella Classico DOC 2007, fra det samme området i Italia. Dette er en vin til under 100-lappen og er en meget frisk og typeriktig Valpolicella – igjen er dette kjenneres uttalelser. Røde friske bær, balansert med fin syre. Vinen har ingen fremtredende tanniner og den har en lang ettersmak. En vin som lett lar seg kombinere med lyst kjøtt, pasta, salater og fisk. Kan også utmerket nytes uten mat. Denne vinen anbefales å serveres noe avkjølt.

 ,

Den tredje er IL VINO GIGANTE 2007, AUKRUST fra Azienda Agricola Monte del Frá. Også det i Veneto i Italia. Mange kjenner vel allerede til Aukrust Cognac, nå kommer Palmer med Aukrust rødvin. Vinen har fått det sjarmerende navnet Il Vino Gigante, og vinen lever sannelig opp til navnet. En fruktig og typeriktig vin basert 100 % på Venetos store drue Corvina. Det er blitt brukt noe tørkede druer for å oppnå kompleksitet og sødmepreg i vinen. Typisk duft av mørke bær og en anelse sjokolade. Elegant og rik med lang ettersmak. Dette er noe så sjeldent som en universalvin, og passer til enhver situasjon. Den har nok fylde og relativt høy alkoholprosent, som gjør seg til kjøttretter med smaksrike sauser. Den kan også godt drikkes til fisk. Denne vinen kommer både på BiB og flaske. ,