Sancerre på kartong - spesielt for Norge
Ingress:
Den norske vinimportøren Excellars lanserer en Sancerre på Bag-in-Box, laget spesielt med tanke på det norske markedet.
Viner fra Sancerre og Pouilly-Fumé i Frankrike treffer godt blant norske ganer, og Bag-in-box-konseptet er populært i Norge. Kombinasjonen Sancerre og kartong er imidlertid ikke så vanlig, da vinene fra Sancerre er relativt kostbare, mens kundene gjerne forventer at kartongvin skal være rimelig.
- Vi ønsket å kunne tilby kundene våre en Sancerre på Bag-in-Box som både var god og hadde en overkommelig pris. Det kunne ha vært en utfordring – men heldigvis jobber vi med kvalitetsfanatikeren Pascal Jolivet, sier Tølløv Foss Heggem i Excellars i en pressemelding.
Dette samarbeidet har resultert i Jolivet Montagu Sancerre 2010. Vinhuset Pascal Jolivet er blant de yngste og mest virksomme i Loire-dalen, med hovedfokus på viner fra druen sauvignon blanc fra appellasjonene Sancerre og Pouilly-Fumé. Vingården Domaine Montagu har vært drevet i tre generasjoner og ligger i Sainte Gemme-en-Sancerrois nordvest i Sancerre.
Vingården er på 17 hektar og er delt inn i ulike parseller bestående av henholdsvis kalk-, kisel og steinholdig jordsmonn. Blandingen av disse tre jordsmonnene gir Montagu Sancerre en spesiell karakter uten et tydelig mineralpreg. Vinen dufter av lime, hylleblomst og urter, og har en saftig og frisk munnfølelse som i tillegg til det mineralske preget smaker av sitrus og hylleblomst med et hint av stikkelsbær. Montagu Sancerre passer ifølge importøren godt til fisk, skalldyr og sommerens salater, grønnsaker og urter.
Vi må også tillate oss å ta med noen av importørens ord om seg selv:
Excellars AS befinner seg 48 meter over havet i Oslogryta – et særpreget geologisk område med vulkansk opphav. Kontorene ligger i Jacob Aalls gate 59 på Fagerborg, og har vindu mot nordøst og øst, noe som gir kjølige netter og optimal soleksponering gjennom arbeidsdagen. Lokalene befinner seg i en klassisk bygård oppført på slutten av 1800-tallet, og har tidligere huset en slakterbutikk. De går over to og en halv etasje og har dyp, kjølig kjeller. Landskapet preges av en fontene omringet av parkbenker, og jordsmonnet består blant annet av basalt og svart leirskifer.
Main Image:
Thumbnail Image:
