Slik er Scandic Lillehammer Hotels nye Nordic Bistro
Etter en omfattende oppussing åpnet hotellet sin nye restaurant Nordic Bistro i starten av måneden.
Restauranten erstatter det tidligere konseptet som var mer tradisjonelt og er en del av en større rehabilitering av hotellet, som også har inkludert spa, lobby og resepsjon.
Den nye restauranten har 86 sitteplasser og en tilstøtende bar. Menyen endres minst fire ganger i året, i takt med sesongene.
Der lover hotelldirektør Kjetil Vassdal rause porsjoner til greie priser. Stilen beskrives som herskapelig, men lun og uformell – ingen dresskode og ingen stiv stemning.
– Dette er ikke «fine dining», det er folkelig og casual. Vi vil at folk skal føle seg hjemme her, ikke minst lillehamringene, sier hotelldirektøren til Gudbrandsdølen Dagningen.
– Dette er et tilbud til hele Lillehammers befolkning, som vi ønsker hjertelig velkommen opp. Enten man vil nyte en bedre middag med familie og venner, eller bare komme innom for et glass i baren.
