Våre profilerte samarbeidspartnere
Mottok over 1000 søknader:
Her er ledergruppen som skal drifte Savoy 1918
Hotelldirektør Sara Forselius hadde en omfattende oppgave da hun skulle vurdere alle søknadene til den nye ledergruppen ved Savoy 1918. Nå har hun funnet sine seks ledere og er i rute for åpning i juni.
I desember skrev Hotellmagasinet om den nye hotelldirektøren og hennes ambisjoner for Heimr Collections «low key – high end»-hotell midt i Oslo.
Da var kun tre sentrale roller fylt. Til sammen er ambisjonen å ansette rundt 50 personer. Nå er seks nøkkelpersoner klar for å være med på å forme Savoy 1918 og gjenåpne det ikoniske hotellet i hovedstaden.
– Jeg er veldig stolt over å ha fått med meg denne gjengen, sier Sara Forselius til Hotellmagasinet.
– Det er klart vi kjenner på presset om å levere. Vi føler det er store forventninger der ute, men også internt. Heimr Collection har satset stort og investert tungt i dette prosjektet. Det forplikter.
– Med over 1000 søknader til alle stillingene, kan vi slå fast at det har vært stor interesse rundt dette prosjektet. Nå har vi skaffet oss en gjeng med faglig tyngde og føler oss utrolig heldige
Les videre for å bli kjent med ledergruppen som skal drive Savoy 1918 sammen med hotelldirektør Sara Forselius.
Fra Sommerro til Savoy
Fabio Cunha kommer til Savoy 1918 fra Sommerro og tar på seg rollen som restaurantsjef i et hotell som har en tydelig satsing på mat og drikke.
Cunha har blant annet jobbet på Tak og Izakaya ved Sommerro og sommelieren fra Portugal har en bakgrunn med bachelor i hospitality fra Porto i hjemlandet. De siste ti årene har han bodd i Norge.
Husøkonom med «high end»-erfaring
Barbara Navarro fra Spania har også lang fartstid i norsk hotellbransje. Hun kommer fra Scandic Solli til Savoy og den nye husøkonomen til Heimr-hotellet har med seg en utdannelse innen hospitality i Sevilla og bred erfaring med store merkevarer, som blant annet premium-segmentet Autograph Collection i Marriott.
Også der har hun vært med på flere åpninger av «high end boutique»-hoteller.
Bookingsjef fra Grand Hotel
Synnøve Tveit har meldt overgang fra Grand Hotel til Savoy 1918 bare et steinkast unna. Nå skal hun ta seg av inhouse booking på det nye hotellet til familien Glastad.
Sammen med en utdanning innen hospitality i Sveits, har hun også lang internasjonal erfaring. Blant annet fra Malta og New Zealand.
En av Nordens mest meritterte
Den allerede introduserte kjøkkensjefen Nils Flatmark er godt i gang med å sette sammen teamet som skal drive kjøkkenet på Savoy.
Han har tidligere ledet kjøkkenene på Brimibue, Britannia Hotel og Storfjord Hotel. Han er regjerende Nordic Chef of the Year og Nordic Chef Overall, norgesmester i 2022 og har deltatt i to OL med «Det norske kokkelandslaget».
– Min ambisjon er å bygge videre på historien. Jeg ser fram til å bringe en ny og tydelig kulinarisk visjon til hotellet og skape minneverdige matopplevelser, sa Flatmark da han ble presentert som ny kjøkkensjef.
Først ut og med viktig erfaring fra Heimr
Tara France Osland har gått gradene i Heimr Collection og var den første som ble ansatt ved det nye flaggskipet i Oslo. Hun er i dag Sales Manager for Savoy 1918.
France Osland har med seg lang fartstid fra systemet. Hotellkarrieren startet i resepsjonen på Victoria, men hun ble tidlig lagt merke til som en med både teft og potensial innenfor salg. Nå skal hun selge den nye perlen i hotellkjedens portefølje.
Flyvertinnen «som landet»
Catrine Klemo Farstad er klar for enda en hotellåpning. Denne gangen i Oslo! Hun kommer nemlig fra rollen som resepsjonssjef ved Hotel Riviera i Moss. Nå er hun klar for nye eventyr og enda en åpning med store forventninger rundt seg.
Den tidligere flyvertinnen gikk inn for landing i resepsjonsfaget og i tillegg til Riviera, har hun blant annet erfaring fra Thon Hotel Ski.
