Matfest og Salma-finale
Ingress:
I dag og i morgen er det klart for Matstreif i Oslo, og på menyen står blant annet årets SALMAchef-finale.
Matstreif arrangeres på Rådhusplassen i Oslo fredag 13. og lørdag 14. september.
Her samles matprodusenter og matentusiaster fra hele landet, med fokus på gode smaksopplevelser, kortreist mat og nisjeprodukter. På Rådhusplassen finner man både sjømattorg, bondens marked, lokale spesialiteter og et stort grønnsaktorg.
I tillegg er det lagt opp til prisutdelinger, konkurranser og aktiviteter for barna.
Blant annet står Salma klar til å kåre årets SALMAchef, og har fått med seg Fredrik Log fra Renaa Restauranter, regjerende Norgesmester i kokkekunst, og Mads Ueland fra Statholdergaarden, med gull fra yrkes-NM for unge kokker, i juryen.
SALMAchef-finalen finner sted lørdag 14. september. Her skal fire drevne matbloggere få kjempe om seieren. De skal altså få sine retter bedømt av noen av de skarpeste unge kokkene i landet for tiden. I juryen sitter også den svenske kokken Johan Gref, markedsdirektør SALMA Sverige og tidligere medlem av det svenske kokkelandslaget sammen med markedsdirektør SALMA Norge, Inger Saxebøl.
Matbloggfinalistene til årets SALMAchef er:
1) Cecilie Ragner fra Oslo med confitert laks med blomkål couscous og beurre blanc. Blogg: Ceciliesmat.no
2) Maj‐Britt Aagaard fra Oslo med bloggen Spiselandslaget, med den fijianske retten «kokoda», denne gangen med Salma. Blogg: Spiselandslaget.com
3) Rune Gjertsen fra Ålgård med bloggen Konfekteriet, med sin laksesuppe med søtlig saus og jordskokkotto. Blogg: Konfekteriet.com
4) Tove Holter fra Skedsmokorset med bloggen Idéfull, med sin sommersalma på ertepuré. Blogg: Idefull.no
Konferansier er Mathias Spieler Bugge fra the Flying Culinary Circus. Vinneren får en reise for to til Bocuse d'Or Europa i Stockholm i mai 2014.
Main Image:
Thumbnail Image:
