Kommer til Sjømatkonferansen
- Vi er veldig glade for å ha klart å fått Zuzanna Pieniak til konferansen vår og har store forventninger til foredraget hennes, sier Grethe Adoff, prosjektleder for Sjømatkonferansen.
”Health beliefs as drivers to seafood consumption” er tittelen på foredraget Pieniak skal holde under Sjømatkonferansen 9. oktober i Bergen.
Pieniak tar i foredraget sitt for seg hvordan spørsmål i forhold til helse og livsstil fremkommer ulikt i de europeiske landene. Hennes undersøkelser viser blant annet at danskene oppfatter seg selv som de friskeste og mest fornøyde med livet, mens det deriomt var polakkene som var de som var mest intressert i sunn mat. Hun ser også på hvordan konsumet av fisk kan knyttes opp mot hva man oppfatter som et sunt og lykkelig liv, og hvordan synet på dette ulikt avhengig av kultur og tradisjoner i de europeiske landene.
Zuzanna Pieniak er doktorgradsstipendiat og tilknyttet Institutt for Landbruksøkonomi ved Ghent Universitet i Belgia. Hennes faglige hovedinteressefelt er forbrukeradferd og da spesielt satt i sammenheng med matvarekonsum.
Se http://www.fiskeriforum.no/ for for program og påmelding.
