Fredrik Log er landets beste
Ingress:
Fredrik Log fra Øvre Vats gikk til topps i NM i Kokkekunst i går. Camilla Lailo Trondsen vant NM for servitører.
NM i Kokkekunst gikk av stabelen onsdag 21. og torsdag 22. august i Ålesund og under en bankett torsdag kveld ble vinneren kåret.
I år var det 22 år gamle Fredrik Log fra Øvre Vats (Vindafjord) som sikret seg den prestisjetunge seieren. Han arbeider til daglig hos Renaa Restauranter i Stavanger. Øyvind Bøe Dalelv (24) fra Bodø fikk andreplassen. Han arbeider på Statholdergaarden i Oslo. Tredjeplassen gikk til Reneé B. Fagerhøi (27) fra Nøtterøy og som arbeider ved Kalas & Kanasta i Trondheim.
Kollega og dommer Sven Erik Renaa er tilfreds:
– Jeg er utrolig stolt. Fredrik har arbeidet hardt og målrettet. Dette gikk over all forventning. Det var høyt nivå under årets NM, og det å stikke av med seieren og Kongepokalen er stort, og jeg er vanvittig stolt, sier Renaa med et stort smil til nkl.no.
Camilla Lailo Trondsen fra 2 rom og kjøkken vant NM for servitører som gikk samtidig som NM i Kokkekunst.
Det var stor interesse for NM som ble avholdt på Sparebanken Møre Arena parallelt med Matfestivalen og Storhusholdningsmessen.
Kokkenes Mesterlaug Møre og Romsdal var ansvarlig for praktisk tilrettelegging av arrangementet.
Hoveddommer Conny Andersen, fra Sverige, hadde med seg Jørn Lie, Sven Erik Renaa, Jostein Medhus, Svein Magnus Gjønvik, Atle Lura og Maria Tuff i dommerpanelet.
Bruk av norske råvarer står sentralt i NM-oppgaven.
NKLs President Kristine H. Hartviksen er strålende fornøyde med årets NM i Kokkekunst.
– Det at vi arrangerer NM i Kokkekunst og NM for servitører parallelt, er et løft for bransjen, legger Hartviksen til. Konkurranser en av mange kilder til å markedsføre faget og norske råvarer på.
Se videosnutt fra konkurransedagene
Main Image:
Thumbnail Image:
Main Image Credit:
Fredrik Log. Foto: Anton Granhus
