Mathias spilte hockey og hadde strøjobber. Nå studerer han hotelledelse i Sveits

26-år gamle Mathias Kildedal Mørk tar imot Hotellmagasinet på Revier i Oslo sentrum hvor han har jobbet siden slutten av juni. Det er lett å forstå at denne karen stortrives med det han gjør. Smilet og utstrålingen er ekte.

Snart skal Sarpsborg-gutten sette snuten tilbake til EHL Hospitality Business School i Lausanne hvor han har to år igjen av hotellutdannelsen.

Jobber hardt

Men la oss gå noen år tilbake til der hvor det hele startet.

Mathias er ferdig på videregående, spiller hockey og jobber – men vet ikke hva han skal bli når han blir stor. Han reiser til Bergen hvor han fortsetter å dyrke sporten, og jobbe ved siden av.

– Jeg var en del skadet, mistet lysten på å spille og fant ut at jeg måtte få noe mer ut av livet. Moren min, som tidligere har erfaring fra hotellbransjen, mente jeg ville passe perfekt i bransjen og rådet meg til å prøve. Det har jeg ikke angret på, sier han smilende.

Etter ett år hotelledelse på Høyskolen Kristiania i hovedstaden og jobb på Quality Hotel Sarpsborg og Clarion The Thub ved siden av studiene, ble Sveits neste stopp.

– Utdanningsløpet starter med intens opplæring i det praktiske før fokuset gradvis skifter til ledelse, økonomi og finans. Det er en veldig bra skole og utrolig interessant, og de har dyktige lærere. Men det krever at en står på og jobber hardt. Det var litt av en overgang å gå fra fire fag i semesteret i Oslo til ni i Sveits, i tillegg til at undervisningen foregår på engelsk. Ved siden av skolen spiller jeg hockey på collegelaget, sier han engasjert.

Mathias søkte på jobben på Att, og sier han har lært mye av å jobbe sammen med ringrevene Wilhelm Hartwig og Simen Vinge. 

– Jeg har rukket å gjøre mye i løpet av den tiden jeg har vært her. Det er så mye lidenskap og kvalitet i alt som legges ned på huset – og utrolig fine folk, sier han. 

Skryter av Mathias

Hotell- og restaurantguruene Hartwig og Vinge er sammen med Emil Tingulstad gründerne bak satsingen Att, som eier og driver Revier. Trioen har tidligere uttalt til Hotellmagasinet at de har store vekstambisjoner, og åpner neste år hus nummer to i hovedstaden – på Torshov.

På Revier er det 65 rom, hvorav 31 er leiligheter. I tillegg kritikerroste restauranter og barer.

– Mathias kom inn med masse bra energi og var sulten på å lære og utvikle seg fra dag én, og vi er glade for at han valgte å tilbringe sommeren med oss. Jeg er overbevist om at dette er en mann vi kommer til å høre mer fra i årene som kommer, skriver Hartwig i en e-post til Hotellmagasinet. 

19. september reiser Mathias tilbake til Sveits med løfte om han kan fortsette å jobbe derfra for Att i helger. Hva han gjør etter endt skolegang vet han ikke, men han utelukker ikke et utenlandseventyr.

– Jeg har kost meg veldig her og truffet mye bra folk. Jeg er svært takknemlig for tilliten de gir meg, sier Mathias Kildedal Mørk.