Våre profilerte samarbeidspartnere
Villa Nord tar form:
Slik blir Trondheims første boutique-hotell
I den historiske bygården fra 1879 reiser Hoff Hotels Trondheims første boutique-hotell. Med 51 rom og en solid satsing på F&B skal Villa Nord utfordre byens kjededominerte marked.
Byggearbeidene er i full gang i en av Trondheims historiske teglsteinsgårder. Bak fasaden, som bevares i sin nygotiske prakt fra 1879, skal Hoff Hotels skape det som blir byens første rendyrkede boutique-hotell.
Villa Nord er navnet på Hoff Hotels nye storsatsing og åpningen er planlagt rundt årsskiftet.
– Villa Nord er naturligvis hovedprosjektet vårt nå, det er mye fokus på den nye destinasjonen, sier daglig leder Eivind Askeland i Hoff Hotels.
Et svar på det generiske
Trondheims hotellmarked er solid, med en prisvekst på rundt 40 prosent siden 2022 og et stabilt belegg. Samtidig er markedet preget av de store aktørene.
– Rundt 90 prosent av hotellrommene i Trondheim er kjedestyrt. Vi ser et rom for et hotell som ikke styres av maler og standarder, sier Askeland når Hotellmagasinet møter ham på Quality Hotel Augustin i Kongens gate.
Villa Nord sikter seg derfor inn mot et helt annet segment enn de tradisjonelle forretnings- og turisthotellene. Med kun 51 rom reintroduseres kapasiteten fra det tidligere City Living-hotellet i bygget, men nå med en helt ny profil.
– Her tror jeg vi snakker om helt ulike gjestesegmenter. På Villa Nord satser vi på en annen betalingsvilje og gjestene som vil oppleve noe annet enn standardhotellene, utdyper Askeland.
Historien i veggene
Selve bygningskroppen er en sentral del av hotellets identitet. Bygget, kjent som Aspaas-Gården, ble reist i 1879 etter en av bybrannene og har en fasade som nå møysommelig bevares.
Prosjektet handler om å veve hotellets konsept inn i de historiske rammene.
– Det er utrolig mange tråder å ta tak i, med mange gode og lange historier om hvem som har bodd i gårdene her. Det gir et utrolig bra grunnlag for historiefortelling, sier hotelldirektør Helene Skjenneberg til Hotellmagasinet.
Hun kommer fra stillingen som direktør ved Hotel Riviera i Moss og ser et enormt potensial i det nye konseptet.
– Hvem er det som ikke vil hoppe på et prosjekt som Villa Nord? Jeg tenker det er få, sier Skjenneberg og smiler.
Menneskene skaper hotellet
Selv om bygget er historisk, understreker begge at det er menneskene som til slutt vil definere opplevelsen.
Rekrutteringen er derfor en høyt prioritert oppgave frem mot åpningen. Målet er en lønningsliste på mellom 40 og 50 ansatte med stort og smått, mye grunnet en ambisiøs satsing på mat og drikke.
– Å få tak i de riktige folkene, spesielt på F&B, er ikke alltid like lett. Vi har satt sammen et team vi er veldig imponert over, sier Askeland og nikker mot Skjenneberg.
– Med sin F&B-bakgrunn, har Helene spilt en viktig rolle i å bygge dette teamet, legger han til.
Nå er hun travelt opptatt med å bygge laget som skal realisere visjonen de har for den nye overnattingsvirksomheten.
– Nå bygger vi team og har kommet et godt stykke på vei. Å få muligheten til å finne så mange likesinnede mennesker som brenner for det samme, er en veldig god start, utdyper hotelldirektøren.
En «kuratert» totalopplevelse
Man får inntrykk av at Villa Nord ikke bare skal være en plass man overnatter. En egen kafé, en bistro, en bar og en «speakeasy»-bar er en del av pakken som skal være med å skape en destinasjon som også hele Trondheim kan ta del i.
Interiøret beskrives som nordisk og klassisk, med bruk av naturmaterialer og mørke treslag for å skape en jordnær og varm atmosfære.
– Du skal kjenne at det er annerledes når du kommer inn dørene. Det handler om en totalopplevelse, kuratert fra det som kommer på tallerkenen til servicen du møter, understreker Askeland.
Leverandørvalgene speiler også filosofien, med bevisst bruk av lokale aktører der det er mulig.
– Det handler om å finne leverandører som har den samme filosofien og respekten for råvarer og håndverk. Hvert prosjekt er unikt, og det er summen av alle detaljene som til sammen blir Villa Nord, avslutter Askeland.
