Første fra kjellermester Cambres: – Meislet!

Den 22. utgaven av Cuvée Sir Winston Churchill er introdusert. Årgangen er forutsigbart nok kjennetegnet av fast struktur, moden stil og et uttrykk fullt av karakter.

2018 bød på store værmessige kontraster: Fra kald vinter og snø i mars, til hetebølger og solrekorder gjennom sommeren. Det resulterte i en tidlig, men ifølge Pol Roger usedvanlig kvalitetsrik innhøsting.

Videre lagring

Som alltid er det en blend av Grand Cru-druer med dominans av Pinot Noir, som gir ryggrad og kraft, mens Chardonnay tilfører eleganse og finesse. Resultatet er en champagne med glitrende gyllen farge, fine bobler og kompleks aromatisk. Duftbildet er nyansert: hvite blomster, sitrus og tørket aprikos møter bløtt krydder og blond tobakk. Smaken er livlig og presis, med mineralitet og energi. Avslutningen er lang og sjenerøs – og lover godt for videre lagring.

Damien Cambres beskriver vinen som «meislet», med vedvarende mineralitet og stort potensial til å vokse i flasken i mange år fremover.

Cambres har altså vært kjellermester siden 2018. Gjennom årene har han fokusert på å bevare Pol Rogers klassiske stil, samtidig som han har styrket beslutningsgrunnlaget gjennom systematisk smaking og analyse i alle ledd av produksjonen. Han beskriver sin rolle som en «forvalter av husets ånd», hvor personlig signatur trer i bakgrunnen til fordel for kontinuitet og presisjon.

Champagne-sjokket

Paris 1945

Cuvée Sir Winston Churchill ble først lansert i 1984, som en hyllest til den britiske statsministeren som i sin tid utviklet et nært forhold til Pol Roger-familien. Champagne hadde vært en lidenskap for Churchill siden begynnelsen av 1900-tallet, og forbindelsen ble forseglet over et glass 1928-årgang servert på den britiske ambassaden i Paris i november 1945.

Siden den gang har champagnen båret hans navn.