Skal snu trenden på Fjordbris Hotell med ytterligere fokus på salg
I august starter Memet Kayhan for fullt i ny jobb som hotellsjef ved Fjordbris Hotell i Østhusvik på Rennesøy.
26-åringen er allerede i gang med en 40 prosent stilling ut juli og har med seg en lang erfaring fra hotellbransjen når han tar over som hotellsjef på hotellet rett ved kaien på Rennesøy.
Kayhan kommer fra rollen som restaurantsjef ved Sola Strand Hotel, hvor han startet som trainee og har siden hatt flere roller.
Nå tar han fatt på en oppgave som innebærer å snu trenden på hotellet som ligger 30 minutter fra Stavanger.
– Det er jo ikke til å legge skjul på at hotellet går i minus, så da er jobben å ta fatt på disse problemene og få et overblikk på økonomien samt driftsrelaterte ting, sier Memet Kayhan til Bygdebladet.
– En av de største utfordringene er at det ikke har vært fokus på salg, legger han til.
Da kommer det godt med at Kayhan har erfaring fra blant annet salgsavdelingen på Britannia Hotel i hjembyen Trondheim.
– Hele min bakgrunn er innenfor hotell. Jeg har jobbet både i drift, i økonomi og innen strategi. Så har jeg underveis hatt forskjellige lederroller, sier Kayhan til Bygdebladet.
– Det er viktig for meg at hver en gjest skal føle seg ivaretatt og som den viktigste i rommet, og at hele kundeopplevelsen fra innsjekk til utsjekk blir god.
