Oppgjør på Jeløya

Av alle spennende resultater på lokalt plan, henter Hotellmagasinet fram interessante Mosse-tall fra Ganefart 2012:

På første plass: Kafé Evert med 188 stemmer.

På andre plass: Refsnes Gods med 90 stemmer.

Utklassing, med andre ord. Tar vi med at Marché rett utenfor byen fikk én (1) stemme, blir det forvirrende bildet fra Moss og omegn komplett. Marché er flere ganger kåret til beste veikro.

ENSOM SVALE I MOSS

Hvorom allting er, er Kafé Everts totalt ti ansatte selvsagt forrykende fornøyde med publikumsresponsen som ble dem til del i årets Ganefart.

– Det kan ikke bety annet enn at en hel del av gjestene våre er fornøyde, og det gir en tilfredsstillelse å vite at vi er på rett spor.

Are Sekkelsten driver slik han alltid har gjort, som ensom svale i Moss med all sin sushi og kebab. I Kafé Evert er det derimot tradisjonsmat uten kruseduller som gjelder. Dette er stedet for flesk & duppe, skrei, skanker og salte lammeboger. Og det befriende fraværet av jåleri kan daglig avleses på det gode besøket. Nå også i Ganefartens lokale resultat.

– Her smaker kokkene på maten gjennom hele tilberedningsprosessen. Vi vet hvordan det smaker, og har ingen unnskyldning om maten ikke er bra nok.

– Vi er aldri bedre enn måltidet vi serverte sist.          

Hvordan det kan ha seg at lille Everts fikk dobbelt så mange stemmer som store Refsnes har ikke Sekkelsten noen god forklaring på.

– Kanskje hadde de sommerstengt i år, så publikum ikke fikk stemt, sier han hoderystende.

– Men det blir som å sammenligne epler og pærer. Refsnes er et lokomotiv i nordre Østfold, og drives etter et helt annet konsept.

HVA ER GANEFART?

Målet med Ganefart er å presentere spisesteder som er bevisste på lokal matkultur og historieformidling knyttet til mat. Norges Bygdekvinnelag, Landbruks- og matdepartementet og Innovasjon Norge samarbeider om Ganefart. Konkurransen arrangeres for fjerde gang.

Ganefart 2012 legger spesielt vekt på at spisestedene er gode på formidling om hva gjestene spiser. Både muntlig fortelling og spisekartet og annonser teller.

Kriteriet for deltakelse er at spisestedet ligger langs veien, til land og vanns. Det trenger ikke nødvendigvis å ligge ved en utfartsåre eller stamveg. Stedet kan like gjerne være en destinasjon i seg selv, men det er et krav at det er tilgjengelig for allmennheten. Spisestedet skal ha faste åpningstider i perioden mai til september.

Spisesteder som ligger i sentrum av Oslo, Bergen, Trondheim og Stavanger har ikke anledning til å delta i konkurransen.

STOR VARIASJON

Det var stor variasjon blant de påmeldte spisestedene. Med alt fra en burgerkiosk med råvarer fra det lokale slakteriet til fine restauranter var det noe for enhver smak. Flere tidligere regionsvinnere og landsvinnere deltok i konkurransen i år også.

Av de 195 spisestedene er det kåret åtte regionsvinnere, og en landsvinner skal kåres gjennom grundig jurytesting. Landsvinneren blir offentliggjort den 24. oktober, under Mat og Reiselivskonferansen på Sundvolden Hotel.

DE ÅTTE REGIONVINNERNE

Finnmark og Troms: Røkenes Gård og Gjestehus, Harstad.

Nordland: Restaurant Bojer, Svolvær.

Nord-Trøndelag, Sør-Trøndelag og Møre og Romsdal: Nilsgardstunet, Stordal.

Sogn og Fjordane og Hordaland: Bekkjarvik Gjestgiveri, Bekkjarvik.

Rogaland, Vest-Agder og Aust-Agder: Smak og Behag, Grimstad.

Telemark, Vestfold og Buskerud: Gretteberg Kafé, Haugastøl.

Oppland og Hedmark: Torsætra Kafé, Østre Toten.

Akershus og Østfold: Villa Mat og Mer, Mysen.

Main Image:

Thumbnail Image: