Norsk jubel i Bocuse d'Or

Dette er nok en seier for norsk kokkekunst som har fantastiske resultater å vise til fratidligere år.

Over 250 nordmenn hadde møtt opp for å overvære den prestisjetunge kokkekampen i Brussel, ikledd supporter t-skjorter og utstyrt med norske flagg. Også Norges ambassadør i Brussel, Niels Engelschiøn, satte av tid til å gi sin støtte til Ørjan og hans team.

Stor spenning

Spenningen var til å ta og føle på da Ørjan sammen med sin commis, eller assistent, Julie Ekse Jenssen (20) presenterte sine kulinariske kreasjoner: Sjøtunge ”Austevoll” og Kylling Label Rouge ”SMAK”. Men de to klarte å overbevise den nådeløse juryen, bestående av Europas ledende kjøkkensjefer, deriblant vår egen Eyvind Hellstrøm.

- Ørjan var suverent bra i dag, sa Hellstrøm da Ørjan hadde levert, ifølge en pressemelding fra Bocuse d'Or Norge.

Nordisk toppsjikt

Om Ørjan vant en fortjent seier i hard konkurranse med kokker fra 19 andre europeiske land, var det også en sterk innsats fra nabolandene. Den svenske kokken sikret seg annenplassen, mens Danmarks representant kom på tredjeplass. 

- Alt gikk etter planen. Jeg er kjempefornøyd. Jeg har troen på dette, sa en strålende fornøyd Ørjan rett etter at begge fatene hadde gått ut.

Ørjan Johannessen er en rutinert kokk og ble kåret til Årets kokk i 2011. For to år siden vant han NM i kokkekunst. Han har tidligere jobbet ved Gastronomisk Institutt og vært kokk på Det Norske Kokkelandslaget. I dag jobber han i familiebedriften Bekkjarvik Gjestgiveri i Austevoll kommune, der han også har vokst opp.

Medaljedryss

Etter gårsdagens seier har Norge like mange medaljer som Frankrike. Her er medaljeoversikten for de fem beste nasjonene: 

Frankrike 9 medaljer: 6 gull, 2 sølv og 1 bronse

Norge 9 medaljer: 5 gull, 2 sølv og 2 bronse

Belgia 5 medaljer: 3 sølv og 1 bronse

Danmark 4 medaljer: 1 gull, 2 sølv og 2 bronse

Tyskland 3 medaljer: 3 bronse

Main Image:

Thumbnail Image: