15 kandidater til Årets øl 2011
Tidenes største smakstest av norsk øl er gjennomført, og tre øl i fem forskjellige klasser er plukket ut i kampen om hederstittelen Årets øl 2011. Hvem som vinner blir først kjent under den store matgallaen Det Norske Måltid i Stavanger den 10. desember.
Matgallaen blir sendt på TV2 søndag 11. desember.
Årets øl 2011 er et samarbeid mellom Ølakademiet, apertif.no, Drikkeglede og Det Norske Måltid. Et fagsterkt smakspanel på 26 personer har smakt seg gjennom i alt 86 norske øl, fordelt på fem klasser. Juryen har også hatt god hjelp av publikum som har gitt sine stemmer via apertif.no. Folkets røst har telt 20 prosent av det endelige resultatet. De tre beste fra hver klasse har gått videre til finalen. Til slutt er det en jury på seks som kårer en vinner i hver klasse, og bestemmer hvilken av de 15 kandidatene som fortjener hedersbetegnelsen Årets øl 2011.
De 15 kandidatene er:
I KLASSEN LYS LAGER/PILS
Birkebeinerpils 4,7 %, Det Lille bryggerietØlet er strågult på farge og har fint skum. Aromaene går i retning av frukt, blomster, honning og karamell. Smaken er sødmefylt og gir god munnfølelse med en noe bitter avslutning.
GullMack 6,5 %, Macks ØlbryggeriØlet har gul, klar farge og dufter karamell og maltet korn. Det har kornmalt i smaken, er sødmefylt med god fylde og fremstår som balansert.
Ringnes Gold 6,5 %, Ringnes BryggeriØlet er strågul på farge og duften går i retning av sitrus og frukt. Smaken er sødmefylt med god fylde, fin munnfølelse og balanse i mellom aromaene.
I KLASSEN HVETEØL/BLONDE
Lervig White Dog 4,7 %, Lervig AktiebryggeriØlet har lys farge og lyst skum. Skummet er tett og henger godt. Ølet dufter sitrus med et snev av banan og gjær. Smaken er fruktig og søt og man kan oppleve et snev av koriander. Ølet er godt balansert og fremstår lettdrikkelig og forfriskende.
Ardenne Blond 7 %, HaandbryggerietØlet har middels dyp gyllen farge og dufter sitrus, appelsin og krydder. Smaken er leskende og går i retning av appelsinskall og frisk appelsin. Ølet har godt krydderpreg og fremstår syrlig og friskt.
Nøgne Ø Wit 4,5 %, Nøgne ØØlet har gul og noe uklar farge med aromaer fra koriander og vanilje. Videre smaker ølet friskt med godt sitruspreg og avstemt bitterhet.
I KLASSEN MØRK LAGER/BAYERØL/BOKKØL
Mack Bayer 4,5 %, Macks ØlbryggeriUtseendet på ølet er brunt og rødlig. Aromaene går i retning av mørkt brød, søtlig duft og et hint av sirup. Smaken bærer preg av brent karamell, røstet korn, honning og god ettersmak.
Frydenlund Bayer 4,5 %, Ringnes BryggeriØlet har kobberrød farge med kremaktig skum. Aromaer fra krydder, rosiner, malt og frukt kjennes i duften. Ølet fremstår søtlig i smaken, med preg av nøtter og røstet korn.
Borg Bokk 6,6 %, Hansa Borg BryggerierØlet har dypbrun farge med flott skum og har innbydende duft og smak av karamell, sjokolade, høst, bark og kaffe. Smaken er sødmefylt og godt balansert mellom bruken av humle og malt i ølet.
I KLASSEN ALE
Nøgne Ø Indian Pale Ale 7,5 %, Nøgne ØØlet har dyp kobberbrun farge og oppleves friskt, med røft sitruspreg og kraftig humlearoma. Denne IPA’en har god «ryggrad» av malt og lette brødtoner med noe sødme. Humle, sitrus og barskog preger smaken, sammen med langt humlepreg i avslutningen. Ølet fremstår som markert bittert.
Lervig Lucky Jack 4,7 %, Lervig AktiebryggeriØlet har kraftig sitruspreget humlearoma med innslag av barskog, solbær og karamell. Aromaene er svært tiltalende. Ølet har fin sødme og maltpreget kropp. Bitterheten er markert, men til tross for den kraftige humlen er ølet velbalansert.
Ægir Indian pale Ale 6,5 %, Ægir BryggeriØlet har middels brungyllen farge. Aromaene fremstår som fruktig, med humle og sødmepreg. De er tiltalende med toner av grapefrukt og tropiske frukter. Ølet har behagelig balanse mellom malt og bitterhet i smaken. Likeledes fin fruktighet som utfyller malt og humle. God bitter avslutning. Det er en velbalansert IPA.
I KLASSEN PORTER/STOUT
Nøgne Ø Imperial Stout 9 %, Nøgne ØFargen på denne ølen er tett og brunsvart. Ølet har god humlearoma og dufter sort te, kaffe, tang og sukkertøy. Smaken bærer preg av kaffe, sjokolade og røstet korn. Ølet er syrlig og med et godt humlepreg i avslutningen.
Dark Force 9 %, Haandbryggeriet Fargen er brunsvart og ølet har tett skum. Aromaer av karamell, brunost, mokka, lakris og sjokolade preger ølet. Ølet har god maltsmak og sødme, med mye røstet korn i smaken. Videre preges ølet av god fylde og behagelig bitterhet i ettersmaken.
Ægir Natt Imperial Porter 10, Ægir bryggeriFargen på ølet er mørk brungyllen og skummet er fint. Ølet lukter Werthers-karamell, honning og julekake. Smaken er søt, og ølet har toner av kandis og sukkerspinn. Ølet er godt balansert med lang ettersmak.
