Hjem » Innehold
Share |

Content about Bransjenytt

mai 16, 2012
Marcus Majewski skal styre The Thief

Etter flere år som hotelldirektør på Clarion Hotel Stockholm kommer Marcus Majewski til Norge for å lede et av de nye og spennende hotellprosjektene til Choice-kjeden; The Thief på Tjuvholmen.

- Det er mye snakk om hotellstjerner i disse dager. Vi har valgt å satse på en stjerne som skinner klarere enn alle andre, Marcus Majewski. Ved å få Marcus som hotelldirektør på The Thief, har vi fått en av de beste i vår bransje til Oslo, sier Petter Stordalen, eier av Nordic Hotels & Resorts, i en pressemelding.

Når The Thief tar imot gjestene på Tjuvholmen 13. januar neste år, vil altså den nye Thief Executive Officer Marcus Majewski ønske velkommen.

mai 16, 2012
Ny hotellsjef i Hornindal

Jens Brokmann og Petra Wieth er nye eigarar av Best Western Raftevolds Hotel. No blir det heimelaga kaker og anna lokal mat på hotellet,som fyller 145 år. Fokuset framover er å utvikle seg som samfunnshotell. 

Jens Brokmann (30) er ny direktør og eigar av Best Western Raftevolds Hotel. Medeigar er sambuar Petra Wieth (32).

1. januar kom det eit skifte i hotellhistoria i Hornindal. Gjennom fire generasjonar har familien Raftevold drive hotellet. Men no er det sambuarparet Jens Brokmann og Petra Wieth frå Tyskland som står ved roret. Dei gjorde sunnmøringar av seg allereie for fem år sidan i Brattvåg, men bur i dag i Hornindal.

-Vi har eit godt forhold til dei tidlegare eigarane som ofte kjem innom, fortel dei to.

mai 15, 2012
Gard, gourmetmat og opera med perlepris

I fjor forelsket CNN seg i Åmot Operagard, og listet den som ett av Skandinavias mest eksotiske reisemål. I år mottok gründerbedriften den ettertraktede Perleprisen. 

Perleprisens jury 2012 utropte Åmot Operagard til vinner basert på Facebook-stemmer og egne vurderinger, og sier at hotellet tilbyr en unik kombinasjon av mat, overnatting og kultur. Åmot Operagard preges av høy kvalitet og innovasjon gjennom hele opplevelsen.

mai 14, 2012
En bit av paradis

Med god hjelp av sol og vind og kortreiste råvarer, er det mulig å drive feriested langt utenfor allfarvei i Tanzania. 

Er du på jakt etter noen dager i sakte fart med uberørt strand, lukten av urter og lyden av gresshopper kan Kasa Beach Hideaway være et godt valg.

 

Planter og dyr

mai 14, 2012
Fornøyde og lojale Rica-gjester

Rica Hotels har de mest fornøyde og lojale gjestene i hotellbransjen, ifølge undersøkelsen Norsk Kundebarometer.

De siste to årene har Rica Hotels scoret stadig høyere i Norsk Kundebarometers årlige undersøkelse.

- Vi er igjen best i bransjen på tilfredshet og lojalitet. Dette viser at markedet setter pris på vår generelle utvikling på kvalitet, både hva angår produkt og vertskapsrollen våre medarbeidere utøver, sier kommersiell direktør i Rica Hotels, Pål Semb-Johansson i en pressemelding.

mai 10, 2012
Totalrenoverer Royal Garden

Radisson Blu Royal Garden Hotell i sentrum av Trondheim skal totalrenoveres. Ut- og ombyggingen vil koste over 100 millioner kroner. 

Både eier av bygningsmassen, Royal Garden Invest KS og Carlson Rezidor Hotel Group som drifter hotellet, skal gjøre betydelige investeringer i prosjektet som skal løfte byens storstue til nye høyder.

De omfattende ut- og ombygningene priset til over 100 millioner kroner startet i høst. Hotellet vil holde åpent som normalt, men iverksetter egne tiltak for å skåne gjestene i størst mulig grad.

mai 9, 2012
Rydder opp i renholdsbransjen

Fra 1. september i år må alle virksomheter som driver innen renhold søke om godkjenning fra Arbeidstilsynet, og fra første desember blir det forbudt å kjøpe slike tjenester av ikke-godkjente virksomheter. ..

Den nye forskriften ble vedtatt av Arbeidsdepartementet nå i mai. Godkjente virksomheter skal registreres i et sentralt register som blir tilgjengelig på Arbeidstilsynets nettsider, noe som vil gjøre det enkelt for kunder å finne ut hvilke bedrifter som er godkjent. Fra første desember 2012 vil det bli forbudt å kjøpe renholdstjenester av renholdsvirksomheter som ikke er godkjente.

 

Krav til lovlig drift

mai 8, 2012
Hankø på stjernereise

En tydelig rørt hotelldirektør på Hankø Fjordhotell og Spa mottok landets første hotellstjerner.  

Direktøren på Hankø, Henning Forsberg, sier han har gledet seg til å stjernemerke hotellet sitt i årevis, og ble fuktig i øynene da gratulantene sto i kø. Landets første stjernemerkede hotell fikk fire stjerner, og Forsberg er strålende fornøyd.

Anita Blomberg-Nygård i Norsk Akkreditering er prosjektleder for stjernemerkingen i Norge. Hun minner om at det ikke er noen automatikk i å beholde sine stjerner.

mai 7, 2012
Ungdomsbedrift slår an

På bildet: Marie Iversen, Camilla Saltvedt, Ole Martin Helgesen, RuFan Cen, Magne-Harald Thorvaldsen, Robert Johansen, Nina Cabrera, Martine Kinn Torsteinsen og Eric André Finne

mai 3, 2012
Tilfredsstiller Svane-kravene

Nå har også Radisson Blu Hotel, Trondheim Airport fått miljømerket Svanen. Dette er det trettende hotellet i kjeden som mottar det høythengende beviset.

En stolt Flemming Poulsen, General Manager ved Radisson Blu Hotel, Trondheim Airport, kunne motta svanelisensen som det offisielle beviset på at hotellet som tar imot flyreisende til og fra Trondheim oppfyller verdens strengeste miljøkrav for hoteller.

Svanen stiller krav til alle deler av hotelldriften, og Radisson Blu Hotel, Trondheim Airport har tatt et helhetsgrep på miljøarbeidet for å tilfredsstille de strenge kravene.

mai 2, 2012
Avtaleslurv kan ramme begge parter

Mange slurver med arbeidskontraktene når ungdom skal ansettes som sommervikarer. Dette kan gå ut over så vel arbeidstaker som arbeidsgiver. 

 

– Manglende eller mangelfulle arbeidsavtaler forekommer ganske ofte når dreier seg om sommerjobber, sier Jens Kristian Johansen, ekspert på arbeidsrett og partner i advokatfirmaet Grette.

Uklare kontrakter innebærer en risiko for vikarene, men å gjøre avtalen muntlig og uformell kan også få negative konsekvenser for arbeidsgiveren. 

- Hvis det for eksempel ikke er avtalt noen sluttdato og vikaren ikke er enig i at han skal slutte, kan arbeidsgiver havne i trøbbel, sier Johansen. 

april 30, 2012
Slått ut i første runde

Heini Petersen hadde høye forventninger før helgens Nordiske Mesterskap i Østersåpning. Men Norges gullhåp ble slått ut i første runde. 

Lørdag gikk Nordisk Mesterskap i Østersåpning av stabelen på Tanum Strand, men Norges gullhåp ble slått ut allerede i første runde. 

– Det var veldig kjedelig! Jeg hadde maks uflaks, og det klaffet ikke. I år var det et utrolig høyt nivå på konkurransen, sier tidligere nordisk mester og syv ganger norgesmester, Heini Petersen fra Oslo i en pressemelding.

april 27, 2012
-Tegn et hotell for oss

Nysgjerrige studenter rusler i sanddyner og puster inn frisk sjøluft under Jærens høye himmel. De er studenter ved Norsk Hotellhøgskole i Stavanger og er sammen med 35 kolleger på eksamenstur til Jæren. Oppgaven er spennende: Lag et hotellkonsept for oss.

 

Det er grunneiere og investorer som vil bygge hotell like ved de idylliske jærstrendene. -Vi tror på god hjelp fra studentene. De er kreative og friske, og det er bedre at mange hoder tenker enn bare ett. Forhåpentlig leverer noen av dem forslag som vi kan bygge videre på, sier investor Agnar Jonassen.

april 26, 2012
Samarbeid mellom SAS og Carlson Rezidor

The Carlson Rezidor Hotel Group og SAS Credits inngår et eksklusivt samarbeide, som skal komme små og mellomstore bedrifter til gode. 

Gjennom den ferske avtalen blir The Carlson Rezidor Hotel Group eksklusiv hotellpartner til SAS Credits, selskapets lojalitetsprogram for små og mellomstore bedrifter. Partnerskapsavtalen ble undertegnet i Stockholm i går, av konsernsjef i Rezidor, Kurt Ritter og konsernsjef i SAS, Rickard Gustafsson. 

april 24, 2012
Stiansen til WACS2012

Norge er det landet utenom Frankrike som markerer seg tydeligst med medaljer i internasjonale mesterskaper for kokker. Derfor er Bent Stiansen fra Statholdergaarden og selv gullvinner i Bocuse d’Or invitert til å være key note speaker under den store verdenskongressen for kokker, WACS2012 i Korea.

 

Stiansen drar sammen med en delegasjon på over 50 nordmenn til Korea og WACS2012 (World Association of Chefs Societies) fra 01.05 til 06.05. Nyhetene om vanskelig rekruttering til mat- og kokkefaget er en konstant utfordring, også internasjonalt.

– Derfor har jeg blitt bedt om å dele våre erfaringer med å løfte frem enerne, som også trekker andre til faget, sier Stiansen i en pressemelding.

 

april 19, 2012
Fornyer Charles de Gaulle

En ekstrem "make-over" skal gjøre flyplassen Paris- Charles de Gaulle til det mest effektive knutepunktet i Europa.

 

Aéroports de Paris og Air France har slått kreftene sammen for å forbedre servicenivået som tilbys passasjerer ved den parisiske flyplassen. Målet er å tiltrekke seg mer internasjonal trafikk og å gjøre flyplassen til det ledende knutepunktet i Europa.

april 19, 2012
Unngikk streik

Litt over klokka åtte i morges kom partene til enighet, og dermed er streiken på Riksavtalen for hotell og restaurant unngått. 

Forslaget går til uravstemning blant medlemmene i Fellesforbundet. 

 

- Jeg er veldig glad for at vi kom fram til et resultat. Resultatet har blitt bra, spesielt for medlemmer med lang ansiennitet. Men vi kunne nok tenkt oss et noe større tillegg for de med lavest ansiennitet, sier forhandlingsleder Clas Delp i en nyhetsmelding fra Fellesforbundet.

april 18, 2012
Prestisjetung pris til Røros

Destinasjon Røros er tildelt den prestisjefylte prisen Tourism for Tomorrow i kategorien Destination Stewardship under World Travel & Tourism Councils (WTTC) prisseremoni i Tokyo. 

 

Prisen regnes for å være en av de mest anerkjente i industrien og ble utdelt under en stor prisseremoni under WTTCs Global Summit i Tokyo. Over 1000 ledere fra den internasjonale reise -og turistnæringen var samlet på det som regnes som en av de aller viktigste møteplassene for bransjen.

april 17, 2012
Maaemo-gründer til Food and the Future

Den økologiske gourmetrestauranten Maaemo i Oslo har raskt gjort seg bemerket, og i mai deler en av mennene bak konseptet sin matfilosofi på konferansen Food and the Future på Måltidets Hus i Stavanger. 

Nylig ble det kjent at Maaemo hadde oppnådd to stjerner i Michelinguiden.

april 13, 2012
Streikefare i hotellbransjen

Hotellansatte har hatt en lavere lønnsøkning de siste årene enn de fleste andre bransjer, og årets oppgjør kan bli turbulent. 

 

Vg.no siterer en sentral kilde i LO på at den virkelig store faren for streik i år er i hotellene, fordi dette er sektoren Fellesforbundet virkelig har bestemt seg for å løfte i årets oppgjør. 

april 12, 2012
Nyttig arborist

 

I følge Naturmangfoldloven er det forbudt å felle gamle edelløvtrær. Dette kan være en utfordring rundt flere eldre hoteller her i landet. En arborist kan hjelpe deg å bevare og dem. 

 

– Ikke alle er klar over denne loven, sier arborist og gartner Kenneth Thomassen. Han samarbeider med økolog Steinar Vatne. Sammen gjør de helhetlige vurderinger av grøntområder som tar høyde for både trepleie og forvaltning av naturen.

 

Artsmangfold

april 11, 2012
Åpent og transparent

Påstander om at ISS driver rovdrift på ansatte, motsetter seg organisering, og verken hører eller tar ansatte på alvor, vil konserndirektør Jan Bjørneboe ha seg frabedt. På det sterkeste.

 

– Det forholder seg jo stikk motsatt, sier han oppgitt.

– Vi tar tak i ting og arbeider for å ha en åpen tone, vi oppfordrer våre ansatte til å organisere seg og vi har absolutt ingenting å skjule. Han er mildt sagt indignert over behandlingen ISS har fått i media etter at Dagbladet meldte om dårlige arbeidsforhold på Radisson Blu Airport Hotel på Gardermoen.

april 11, 2012
Norge skal ta sin del

Regjeringens nye reiselivsstrategi, Destinasjon Norge, skal sikre at Norge tar sin del av veksten i en av verdens raskest voksende næringer. 

Den nye reiselivsstrategien til regjeringen ble presentert av Trond Giske på restaurant Onda på Aker Brygge i dag. 

 

- Reiselivsnæringen står for 3,3 prosent av norsk BNP. Norge har unike forutsetninger for å utvikle gode reiselivsprodukter. Men det skjer ikke av seg selv, sier nærings- og handelsminister Trond Giske i en pressemelding.

april 11, 2012
PayPal til restaurantbruk

Nå kan PayPal brukes som betalingsløsning i barer og restauranter, og kunden slipper å vente på regningen. 

PayPal er blitt tilgjengelig som betalingsløsning på mobil i appen Tabbedout. Den integrerte løsningen kan allerede benyttes på flere restauranter og barer i USA. I stedet for å vente på at servitøren skal komme med regningen, kan man selv gå inn på mobilen, sjekke regningen, legge på eventuelle driks, velge PayPal-konto som betalingsløsning og akseptere betalingen. 

mars 30, 2012
Lokker med sterk krone

Den hyggelige kronekursen taler for å legge konferansen til Sverige, men det er ikke bare dét som gjør Vest-Sverige attraktivt for norske konferansegjester. 

For konferanseprisene i utlandet er tradisjonelt sett lavere enn i Norge. Christer Palmgren, daglig leder i Konferanse.no, hjelper kunder med å planlegge konferanser i inn- og utland, og han ser klare fordeler av å legge konferansen til Sverige. Ikke bare er det kort reisevei, man kan også spare mye penger.