
NCE Culinology, Gastronomisk Institutt og danske AgroTech har inngått en samarbeidsavtale om industriell gastronomisk innovasjon. Målet er at det skal bli mer kvalitetsmat for folk flest.

Lars Erik Vesterdal prøvde kokkeyrket i flere verdensdeler før ...

På Norgesgruppens Kunde- og Leverandørtreff mandag 7. januar 201...

Norrek er en gammel traver innen pakking og blanding av frosne grønnsa...

Grovoppvaskmaskinen Granuldisk vant FCSI/CESA "Sustainable Catering Equi...

To tredeler av maten som kastes fra norske storkjøkken kunne ha v&aeli...

Agder Storkjøkkensenter og Håkedal AS går sammen om marked...

Quality Hotel Fredrikstad har kuttet ut all palmeolje i maten til gjestene. N...

Smart Tech as har utviklet en IKT-løsning for BFSN som hver enkelt sto...

Utslipp knyttet til produksjon, transport og kasting av mat som ikke blir spi...

Spisestedene går glipp av minst 12 milliarder kroner hvert år p&a...

– Dette er en revolusjonerende oppvasknyhet, som våre konkurrente...

Storkjøkkensenteret fortsetter sin landsdekkende satsing, og Agder Sto...

I den lille spanske byen Bajadoz, rett øst for Lisboa i Portugal, er d...

Har du en arbeidskamerat som alltid stiller opp, som inspirerer, jobber harde...
Radisson Blu inviterte nylig til konkurranse om den beste, sunne "Brain ...

Datamaskin er ikke et naturlig arbeidsredskap i et kjøkken. Det kan de...

ISS-kantina ved Subsea 7 i Rogaland er vinnerne av Årets Matgledebedrif...

Hvis matavfallet ble redusert med 20 prosent, ville samfunnet spare millioner...